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lunedì, 29 marzo 2010
Agnello al forno
Ingredienti
1 kg e mezzo di agnello
vino bianco
3 limoni
bacche di ginepro
alloro
rosmarino
sale
pepe rosa
olio
Preparazione
Tagliate l'agnello.
Marinate l 'agnello 8 ore nel vino e nelle spezie girandolo ogni tanto
Prendete una padella,nell' olio e nelle spezie rosolate la carne poi abbassate la fiamma, aggiungete 2 bicchieri di acqua e continuate la cottura a fiamma bassa, fate asciugare mescolando continuamente, mettete la carne in una teglia con il succo dei 3 limoni, salate pepate e infornate a cottura ultimata servite ben caldo.
13:30
Scritto da: eleoma
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