« Cena Cioccolato - Formigine (MO) | Homepage | Calzone pugliese - Cinzia »
lunedì, 16 novembre 2009
Stracotto d'asino - Ristorante Pizzeria Teatrino
Ingredienti
1 kg carne polpa di somarina
700 polpa di pomodoro
2 cipolle
1 gamba di sedano
3 carote
1/2 litro di vino rosso
acqua q.b.
Preparazione
Legate la carne
In un tegame di media grandezza mettere l' olio la cipolla tagliata sottile sedano e carote sempre tagliate grossolane, mettete la carne rosolare unire il vino lasciare evaporare, aggiungete il pomodoro e coprire d'acqua q.b un pizzico di sale.(usate come carne la polpa di somarina non confondiamoci con la pernice che serve si per lo stracotto ma non d'asino.)
07:51
Scritto da: eleoma
in Asino e cavallo, Brasati, stracotti, umidi, Carne, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0)
|
Segnala
| Tag: stracotto asino, stracotto asino ricetta, stracotto, cucina, ricette, ricette di cucina, asino ricette | OKNOtizie | 
Facebook
Scrivi un commento