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martedì, 17 novembre 2009
Cipolle in agrodolce (da conservare) - Raffaella
Ingredienti
1300 gr di cipolle baretane pulite
1litro di aceto di vino bianco
1+1/2 bicchiere di zucchero
2 bicchieri di olio d'oliva
6 cucchiai rasi di sale
Preparazione
Mettete tutti gli ingredienti meno le cipolle in una pentola molto capiente e portate ad ebolizzione.
Aggiungete successivamente al bollore le cipolle e fatele cucinare per 3 minuti.
Separate le cipolle dalla salsa, fate raffreddare e mettete nei vasi da conserva iniziando prima con le cipolle poi la salsa fino a copritele.
Lasciate per un mese al buio le conserve prima di mangiarle
14:19
Scritto da: eleoma
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