RICETTE DI CASA

E' una miscela di noce moscata, zenzero, pepe, coriandolo e altro che al momento mi sfugge, l'intensità dell' aroma dipende dalla miscela che fanno i vari produttori, ci sono diverse qualità, e a secondo della bontà' varia anche il prezzo. Con il Pisto si fanno anche i Roccocò i Sesamelli ed altri biscotti.  Non è difficile da trovare, si trova  presso un buon laboratorio di pasticceria oppure, presso un rivenditore di prodotti per pasticceria, al limite su ordinazione  lo possono anche procurare, si vende in confezioni da 1 kg. e non costa nemmeno tanto.