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lunedì, 07 dicembre 2009
Spezzatino di agnello con piselli, cacio e uova - Alberto Bonito
Ingredienti
carne di agnello
piselli
cipolla
uova
pecorino grattato
pepe macinato facoltativo
Preparazione
Tagliate la cipolla a julienne, mettete in una casseruola adatta con poca acqua e un pizzico di sale e mettete sul fuoco per 10/15 minuti, aggiungete i piselli e portate a cottura, poi aggiungete la carne e portare cottura, a cottura ultimata aggiungete uovo sbattuto con pecorino grattato girate energicamente per 2/3 minuti e servite.
21:33
Scritto da: eleoma
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