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domenica, 27 dicembre 2009
Bagnomaria - Gabriele Bacciottini - Italiana Sommelier
E’ un tipo di cottura la cui terminologia sembra risalga a Maria l’Ebrea sorella di Abramo e leggendaria alchimista. Mentre, per il Tommaseo, il termine Bagnomaria deriva da batneum mais (bagno di mare).
16:49
Scritto da: eleoma
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