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domenica, 27 dicembre 2009
Il cibo - Gabriele Bacciottini - Italiana Sommelier
Il cibo, oltre che ad alimentare gli esseri viventi fornisce, tramite la lingua ed il naso, sapori e aromi determinati dalla natura del cibo stesso, dal sistema di cottura, dalla concentrazione di cottura e dalla sua armonizzazione. Queste componenti lo contraddistinguono e lo fanno appetibile o rifiutabile.
17:39
Scritto da: eleoma
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