domenica, 03 gennaio 2010
Ragù napoletano - Alberto Bonito
Ingredienti
pezzi di carne mista di Vitello e di Maiale presi da parti diverse dell'animale
cipolla tagliata a fettine sottilissime
pomodori pelati
passata di pomodori
concentrato di pomodori q.b.
sale
strutto (sugna)in alternativa olio extra.
21:02
Scritto da: eleoma
in Primi Piatti, Ricette campane, Ricette facili, Ricette veloci, Sughi | Link permanente | Commenti (0)
|
Segnala
| Tag: ragù napoletano, ricette ragù napoletano, ragù napoletano ricette | OKNOtizie | 
Facebook
Lasagne di salsiccia
Ingredienti
1 carota
1 canna di sedano
1 cipolla
1 pacco di pasta per lasagne
700 gr di passata di pomodoro
500 gr di salsicce di maiale (più saporite sono meglio è)
6 sottilette
80 gr di fontina
80 gr di pecorino semi stagionato
sale
pepe
500 gr di besciamella
18:14
Scritto da: eleoma
in Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le vostre ricette, Pasta, Pasta con carne, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0)
|
Segnala
| Tag: lasagne carne, salsicce ricette, salsiccia ricetta | OKNOtizie | Facebook
Parmigiana di melanzane - Angela
Ingredienti
1 kg di melanzane
200 gr provola
100 gr di parmigiano reggiano
1 passata da 1 lt di pomodoro
sale
basilico
olio per frittura
13:25
Scritto da: eleoma
in Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le vostre ricette, Melanzane, Piatti unici, Primi Piatti, Ricetta del giorno, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0)
|
Segnala
| Tag: ricetta parmigiana, parmigiana ricetta | OKNOtizie | Facebook
sabato, 02 gennaio 2010
Stoccafisso alla ghiotta - Nerina
Ingredienti
500 gr di stoccafisso già ammollato
capperi
2 patate
1 cipolla
basilico
uva passa a piacere
pinoli
1 canna sedano
4 pomodori
sale
pepe
20:22
Scritto da: eleoma
in Merluzzo, baccalà e stoccafisso, Pesce, Ricette facili, Ricette light, Ricette siciliane, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0)
|
Segnala
| Tag: stoccafisso, stoccafisso ricette, ricette stoccafisso, ricetta stoccafisso, stoccafisso ricetta | OKNOtizie | Facebook
Involtini di pesce spada - Nerina
Ingredienti
500 gr di pesce spada tagliato a fette sottili
pangrattato
prezzemolo
olio extra vergine
sale
aglio
19:56
Scritto da: eleoma
in Antipasti di pesce, Antipasti vari, Le vostre ricette, Pesce, Pesce spada e ricciola, Ricette facili, Ricette light, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0)
|
Segnala
| Tag: involtini di pesce spada, pesce spada ricette, pesce spada involtini | OKNOtizie | Facebook
Scalora Salvatore Nicola - Intaglio vegetali e sculture di ghiaccio
Scalora Salvatore Nicola realizza sculture di ghiaccio e intagli vegetali.
Organizza corsi rivolti a tutti gli operatori del settore alberghiero e chiunque voglia avvicinarsi al mondo dell'intaglio.
www.lintaglio.it.
19:39
Scritto da: eleoma
in Chef, sommellier e artisti in cucina, Corsi cucina, sommelier.... | Link permanente | Commenti (0)
|
Segnala
| Tag: intagli vegetali, corsi intaglio vegetali, sculture di ghiaccio | OKNOtizie | Facebook
Baccalà con capperi e pomodorini
17:18
Scritto da: eleoma
in Le vostre ricette, Merluzzo, baccalà e stoccafisso, Pesce, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0)
|
Segnala
| Tag: baccalà ricette, ricetta baccalà, ricette baccalà | OKNOtizie | Facebook
Borsa di Studio internazionale GWC Great Wine Capitals
Da lunedì 21 dicembre 2009 a lunedì 8 febbraio 2010 alle ore 23.55
2° Borsa di Studio internazionale GWC Great Wine Capitals
Aperto il bando per la 2° Borsa di Studio internazionale promossa dalla rete Great Wine Capitals, e localmente da Camera di Commercio, Promofirenze, Provincia e Università degli Studi di Firenze.
A differenza dello scorso anno, in cui gli è stato dato un taglio regionale, il bando 2010 è rivolto a studenti e ricercatori di tutta Italia.
17:16
Scritto da: eleoma
in Concorsi di cucina, vini, Vini, champagne, spumanti... | Link permanente | Commenti (0)
|
Segnala
| Tag: great wine capitals, gwc, eventi, evento, eventi vino | OKNOtizie | Facebook
Corso di intaglio vegetali - Catania
Da giovedì 7 gennaio a sabato 3 aprile 2010
Catania
16:45
Scritto da: eleoma
in Corsi cucina, sommelier.... | Link permanente | Commenti (0)
|
Segnala
| Tag: corso intaglio, corsi intaglio, intagli vegetali | OKNOtizie | Facebook
Baccalà in padella
Ingredienti
800 gr baccalà già ammollato
farina
olio extra vergine di oliva
16:28
Scritto da: eleoma
in Merluzzo, baccalà e stoccafisso, Pesce, Ricette facili, Ricette light, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (1)
|
Segnala
| Tag: baccalà ricette, ricetta baccalà | OKNOtizie | Facebook