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sabato, 02 gennaio 2010

Baccalà in padella

Ingredienti
800 gr baccalà già ammollato
farina
olio extra vergine di oliva


Preparazione
Passate i filetti di baccalà nella farina.
In una padella in un filo di olio, rosolate alcuni minuti il baccalà, a fiamma alta,  abbassate la fiamma, mettete il coperchio e terminate la cottura del pesce.

16:28 Scritto da: eleoma in Merluzzo, baccalà e stoccafisso, Pesce, Ricette facili, Ricette light, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (1) | Segnala | Tag: baccalà ricette, ricetta baccalà | OKNOtizie |  Facebook

Commenti

Perche' mettere il coperchio? Secondo me e' una cosa inutile e controproducente, perche' cosi' facendo si forma la condensa del vapore che cadendo nella padella fa schizzare l'olio.

Scritto da: Alberto Bonito | sabato, 02 gennaio 2010

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