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sabato, 02 gennaio 2010
Stoccafisso alla ghiotta - Nerina
Ingredienti
500 gr di stoccafisso già ammollato
capperi
2 patate
1 cipolla
basilico
uva passa a piacere
pinoli
1 canna sedano
4 pomodori
sale
pepe
Preparazione
Tritate la cipolla e il sedano.
In un tegame rosolate i pezzi di stoccafisso e metteteli da parte.
Nello stesso tegame fate soffriggere la cipolla e il sedano, aggiungete i pomodori tagliati a pezzi, fate cuocere, per circa 10 minuti, aggiungete acqua quanto basta, lo stoccafisso, capperi, basilico, pinoli e a piacere l'uva passa, salate,pepate e terminate la cottura
20:22
Scritto da: eleoma
in Merluzzo, baccalà e stoccafisso, Pesce, Ricette facili, Ricette light, Ricette siciliane, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0)
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