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sabato, 09 gennaio 2010
Cosce di faraona con funghi
Ingredienti
7 cosce di faraona
450 gr di funghi freschi
1 bicchiere di vino bianco secco
olio extra vergine di oliva
2 spicchi di aglio
1 manciata di prezzemolo
1 o 2 rametti di rosmarino
4/5 foglie di alloro
Preparazione
In una padella in olio rosolate la carne i rametti di romarino e le foglie di alloro.
Una volta rosolate da ambo i lati, aggiungete il vino e poi fate sfumare.
In un'altra padella in olio rosolate l' aglio eliminate l'aglio ed aggiungete i funghi, aggiungete le cosce, regolate sale e pepe e cuocete fino a terminare la cottura.
13:29
Scritto da: eleoma
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