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lunedì, 25 gennaio 2010
Pane con farina di kamut
Ingredienti
380 gr di farina Kamut
280 gr di acqua
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
mezzo panetto di lievito
Preparazione
Sciogliete il lievito e lo zucchero in un bicchiere di acqua.
Sulla spianatoia versate la farina ed impastate con la restante acqua ed il sale fino ad ottenere un'impasto omogeneo ed elastico.
Dategli la forma di una pagnotta mettetela in una teglia infarinata, corpritela con un canovaccio e fate lievitare per 1 ora, rimpastate nuovamente, dategli la forma desiserata, incidete dei tagli sulla superfice superiore del pane, lasciate lievitare ancora per 1 ora.
Preriscaldate il forno a 180/200°C.
Cuocete in forno il pane, per 40/50 minuti fino a che non avrà raggiunto la doratura desiderata.
14:03
Scritto da: eleoma
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Ti inviamo i nostri migliori saluti
Vincent
Petitchef.com
Scritto da: vincent | lunedì, 25 gennaio 2010
La farina di kamut io la trovo molto più buona della farina normale!
Scritto da: Farina di kamut | giovedì, 07 luglio 2011
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