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venerdì, 04 giugno 2010
A cena con la Chianina - Acquapendente (VT)
Venerdì 4 giugno 2010
Ristorante Al Pugnalone V. P.A.
Salimbeni,1
Acquapendente (VT)
Il Ristorante Al Pugnalone in collaborazione con le Cantine Olivi, presenta:
Cena a base di Chianina
Bavarese di pomodoro, crema di mozzarella di bufala e basilico croccante con olio Evo La Sovana Terre di Siena
Coreno 2009
Tartara di Manzo Chianina con fave, nuvola di pecorino e zabaione allo zafferano
Le buche 2007
Crema di piselli con polpettine di Chianina, cipolla in tempura e polvere di caffè
Tagliatelle di farro con ragù alla Bolognese di Manzo Chianina
Memento 2006
Saccottino di Manzo Chianina con provola affumicata, pomodori essiccati, crema di porri e quenelle di patate viola
Tempore 2006
Soffice gianduia con Nocciole dei Cimini, crema di ricotta di Pienza e olio Evo della Sovana
Grappa Gentile e Invecchiata Le Buche, Distilleria Berta
Illy Caffè
tutto compreso 40,00 euro
18:56 Scritto da: eleoma in Mangiare e bere in cantine,locali... serate a tema | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | 
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