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domenica, 20 giugno 2010
Alicette estive Janula Malizia
"Piatto molto buono e fresco"
Ingredienti
400 gr circa di alici fresche
10 pomodorini ciliegino q.b.
cipolla di Tropea q.b (oppure erba cipollina fresca tritata)
olio di oliva
limone
Preparazione
Pulite le alici, elimiate le lische e lavate i filetti, lasciate alcuni minuti a scolare.
Mettete a scaldare una pentola di acqua (non è necessaria la bollitura).
Spegnete la pentola.
Adagiare i filetti di alici in una scolapasta di plastica o di metallo con manico.
Si può anche personalizzare con rucola
Passare il tutto nell'acqua bollente per trenta secondi circa (scottate appena i filetti).
Scolate e disponetein una pirofila.
Condite i filetti con pomodori ciliegini tagliati, cipolla tagliata, olio e limone spremuto.
Il costo del piatto è davvero irrisorio, e noi ci mangiamo in tre.
10:47 Scritto da: eleoma in Alici, sardine, Antipasti di pesce, Antipasti vari, Le vostre ricette, Pesce, Ricette facili, Ricette light, Ricette veloci, Salmone | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: alici ricette, ricette alici, ricetta alice | OKNOtizie | 
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