Calamari – Pauline Plaia

calamari.jpgIngredienti
1 kg di calamari freschi ben puliti
aglio
prezzemolo
sale
farina di semola di grano duro
olio

Preparazione
Lavate i calamari, tagliateli a rondelle e metteteli a scolare per bene.
Preparate una ciotola con farina (4 cucchiai) sale.
Mettete olio in padella appena inizia a sfrigolare, fatevi rosolare dentro i calamari passati nella farina a fuoco allegro, (attenti scoppietteranno) mescolate di tanto con un mestolo in legno poi unite aglio e prezzemolo tagliato minuziosamente.

Calamari – Pauline Plaiaultima modifica: 2010-07-08T13:00:52+02:00da eleoma
Reposta per primo quest’articolo

Lascia un commento