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venerdì, 09 luglio 2010

Medaglione di filetto alla bismark - Albero Bonito

medaglione.jpgIngredienti
1 fetta di filetto di vitello spessa circa un dito
uovo
olio extra
sale


Preparazione
Cuocete in padella il filetto e salarlo alla fine della cottura, cuocete un uovo ad occhio di bue e mettetelo sulla carne senza coprirla tutta. La preparazione del piatto è del tutto soggettiva

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