RICETTE DI CASA

Ciaffagnoni con fondente di zucca e pancetta di cinta senese croccante - La filanda ristorante Enoteca
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Pasta alla norma - Iole Guarino
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Vermicelli alla Siracusana - Maria Romano
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Tiella del Tavoliere - Iole Guarino
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Passatelli in brodo -Stefania Agostini
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Risotto allo yogurt - Sharon Zanghì
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Spaghetti al pesto di alici alla martinsicurese - Michelina Di Michele
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Minestrone veneto - Laura
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Spaghetti all'aragosta - Dr. Antonio Falchi & Barbara Bindi
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Linguine al nero con vongole e melanzane - Claudia Testa
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Bigoli in salsa - Matteo
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Spaghetti alla papalina - Iole Guarino
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Risotto al caffè -Sharon Zanghì
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Pasta con finocchiu rizzu - Pasta con finocchietti ricci - Maria Romano
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Risotto di go' - Matteo
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Pappardelle al sugo di coniglio - Iole Guarino
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Cupola di ziti alla salsa indiana - Sharon Zanghì
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Pisarei e fasò - Simona Rossi
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Tortelli cremaschi - Chiara
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Involtini di melanzane ripieni di anelletti alla siciliana - Reale Maria Teresa
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Tiella di riso e cozze - Attilio Orlando
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Pansoti in salsa di noci - Cristina Ficara
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Trofie di castagne - Cristina Ficara
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Lasagna napoletana - Angelamaria
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Maccheroncini con miele e noci - Roberto Blasi
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Spaghetti in agliata di cozze - Dr. Antonio Falchi & Barbara Bindi
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Maccheronicini alla Saro - Cetty Giannitrapani
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Il mio scarpariello - Angelamaria
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Pasta c'anciove e a muddica - Pasta con le acciughe e la mollica - Maria Schininà
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Pennette con fiori di zucca Lucia Siani
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Risotto alla milanese - Iole Guarino
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Arancini di polenta - Sharon Zanghì
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Penne rigate al sugo d'agnello e peperoni - Giuseppe Castiglione
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Bavette alla pantesca - Cetty Giannitrapani
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Timballo di Bonifacio VIII - Vittorina
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Quadrettini con la terdura - Maura Augusta Malavasi
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Mafalde e granseola - Dr. Antonio Falchi & Barbara Bindi
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Fettuccine alla bottarga - Cetty Giannitrapani
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Lasagne alla portofino - Cristina Ficara
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Casarecci con pesce spada e melanzane - Maria Romano
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Ravioli ai carciofi e prescinseua - Cristina Ficara
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Lasagne imbottite - Iole Guarino
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Spaghetti all'algherese -Tino - Bed & Breakfast Cortes
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Spaghetti con le Patelle - Reale Maria Teresa
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Gnocchetti sardi con acciughe - Tino - Bed & Breakfast Cortes
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Trofie al pesto - Cristina Ficara
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Rigatoni alla carbonara - Alessandro Mazzocco
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Orecchiette con cime di rapa - Natale Patruno
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Orecchiette con cime di rapa - Iole Guarino
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Farfalle al pesto di Bronte - Cetty Giannitrapani
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Mandilli al pesto,con patate e fagiolini - Antonella Arrigo
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Zuppa di funghi - Iole Guarino
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Mezze maniche con porcini zucchine e zafferano - Federico
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Pasta du zi Peppe -Pasta dello zio Peppe - Melina
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Pasta ca' muddica (pangrattato) - Lina Fiorilla
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Spaghetti ai ricci di mare - Dr. Antonio Falchi & Barbara Bindi
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Ricordiamo Il tema della gara: PRIMI PIATTI REGIONALI ITALIANI , le ricette della tradizione italiana, dall Valtellina alla Sicilia, da nord a sud, ripercorremo insieme tutto lo stivale, riscoprendo i grandi primi piatti della nostra cucina, dai pizzoccheri della Valtellina alle orecchiette alle cime di rapa, dai tortelli cremaschi ai culiscionis, dai bucatini all'amatriciana alla zuppa pavese , dalla pasta con le sarde al risotto al radicchio di Treviso, dalla lasagna bolognese a quella napoletana ... le ricette della tradizione italiana fatte a casa vostra...ci aspettamo tantissime ricette ovviamente sono accette sia le versioni classiche che le versioni rivisiate e personalizzate ....a casa vostra, le Ricette di casa ...vostra
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Il 7 agosto verrà scelta la miglior ricetta e di conseguenza la Regione vincitrice...sarà una gara nella gara

In palio al vincitore....un premio quello che rappresenta questo evento (vedi foto evento)Un dolce secco che si chiama pittampigliata (che verrà spedito tramite posta ordinaria) Pittampigliata è un dolce tipico calabrese, ogni paese ne ha una ricetta e conformazione diversa è un dolce antico la sua conposizione è accennata in qualche testo dell' Abbate Gioacchino come dolce delle feste " natalizio, feste importanti ,cerimonie,"non abbiamo una data precisa credo risalga all' epoca del 1200. Ingredienti: farina ,olio extravergine, grappa,mosto cotto,miele,spezie naturali,aromi naturali "cannella , chiodi di garofano, arancio " Per il ripieno : noci , uva passa,spezie naturali , aromi naturali,miele, grappa, liquori.

Ringraziamo per il gentile omaggio
Delizie pasticceria gelateria caffetteria panetteria dolci tipici
Via San Francesco d'Assisi 180
San Giovanni In fiore (CS)

Se volete essere sempre aggiornati sulle ricette pubblicate nella gara e ricevere le ricette della gara, nella vostra posta elettronica, iscrivetevi alla newsletter del blog http://ricettedicasa.myblog.it/ - in alto a destra nella casella di testo sotto alla scritta Newsletter inserite il vostro indirizzo e mail (al posto della scritta in nero email,) e cliccate su TASTO INVIA