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venerdì, 30 luglio 2010
Salame al cioccolato light - Mariangela
"Dolce estivo light. "Mariangela
Ingredienti
75 gr di zucchero
75 gr di cacao amaro magro
75 gr di cacao zuccherato magro
2 uova
1 fialetta di rhum (se piace)
125 gr di ricotta magra
250 gr di biscotti secchi light o frollini light qualche cucchiaio di latte
Preparazione
Unite le uova con lo zucchero e con una frusta a mano o elettrica sbattere bene. Aggiungete la ricotta ed il rhum e mescolate. Sbriciolate con l'aiuto di un coltello grossolanamente i biscotti. Unite alla crema i 2 tipi di cacao ed amalgamate il tutto, quindi aggiungete anche i biscotti sbriciolati. Con l'aiuto di un cucchiaio o di un mestolo di legno miscelate il tutto eventualmente aggiungendo 2 cucchiai di latte; deve risultare un impasto duro in cui i biscotti siano ben uniti alla crema di cioccolato. Versate il tutto su di un foglio di alluminio e con le mani dare la forma allungata di un salame. Avvolgete l'alluminio e riponete in freezer per almeno 2 ore. Togliete dal congelatore, tagliate il dolce a fette, sistematelo su un piatto e servite o conservate in frigo.
Tempo di Cottura: 30' minuti
19:54 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Ricette al cioccolato, Ricette facili, Ricette light, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: salame cioccolato, ricetta salame cioccolato, ricette light, ricette cioccolato, ricette salame di cioccolato | OKNOtizie | 
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