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domenica, 01 agosto 2010
Salsa della nonna - Daniele
"Oggi assieme alla mia famglia abbiamo preparato la Salsa della nonna ,buona e sana.."Daniele
Ingredienti
1,2kg di eperoni nostrani
3 hg di sedano
3 hg di finocchio
3 hg di cipolle
4 hg di carote
1/2 litro di aceto di vino
1/2 di olio di girasole
90 gr di sale fino
90 gr di zucchero semolato
Preparazione
Tritate tutte le verdure con il mixer finemente avendo cura di tenere separati i peperoni dalle altre verdure..
In una pentola grande fate bollire l'aceto assieme all'olio al sale e allo zucchero. Appena raggiunta l'ebbollizione aggiungete tutte le verdure tranne i peperoni.
Fate bollire 10 minuti poi aggiungete i peperoni e fate bollire altri 10 minuti,poi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.Quando la salsa sarà completamente fredda mettete in vasetti di vetro con tappo ermetico.
10:31 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pasta, Pasta con verdure, Primi Piatti, Ricette base, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette vegetariane: veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: salsa della nonna, ricette, ricetta, ricette di cucina | OKNOtizie | 
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