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domenica, 03 ottobre 2010
Cipolle ripiene - Antonietta
Ingredienti
8 cipolle media grandezza
200 gr ricotta di capra
1 cucchiaio di parmigiano
semi di cumino
1 uovo
pane grattugiato
sale
noce moscata
pepe
olio
Preparazione
Pulite le cipolle e lessarle in acqua devono essere al dente, scolatele è lasciatele su un piano, scavate la parte interna con un cucchiaio mettete la ricotta e mescolarte il tutto, aggiungete poi il tuorlo con i semi di cumino precedentemente tostati e pestati al mortaio il parmiggiano la noce moscata sale e pepe e continuate a mescolare unire l'album dell'uovo montato a neve e con il composto farcite le cipolle, aggiungete il panegrattuggiato e mettete in forno fino a quando risultano dorate.
17:56 Scritto da: eleoma in Antipasti di formaggio, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Cipolle, Cipolle e cipollotti, Contorni, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette light, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Stuzzicherie tartine, voulevant ... | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: cipolle, ricette cipolle, ricetta cipolle, cucinare cipolle, cipolle ricette di cucina, cucina | OKNOtizie | 
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