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mercoledì, 20 ottobre 2010
Marmellata di peperoncini rossi - Cucina ligure ma non solo
Ingredienti
1 kg di peperoncini rossi (pulitI)
350 gr di zucchero di canna
350 gr di miele di acacia chiaro
Preparazione
Pulite e lavate i peperoncini eliminando i semi e la parte bianca (consiglio indossare un paio di guanti) frullateli,metteteli in un pentolino con lo zucchero e il miele amalgamate il tutto e lasciate riposare per 3 ore quindi mettete al fuoco per circa 1 oretta per questa quantità meno se gli ingredienti sono meno fare come per le marmellate mettetele nei vasetti e sterilizzarli.
"Io uso vasetti piccoli, quelli dei capperi o delle vongole lavati e sterilizzati.Ottima con i formaggi"
14:20 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Conserve, Le ricette dell'estate, Le vostre ricette, Marmellate e confetture, Peperoni e peperoncini, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette vegetariane: veganismo, Ricette veloci, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: marmellate, marmellata, ricette marmellate, ricetta marmellata, ricette peperoncini, ricetta peperoncini, conserva peperoncini, peperoncini conserva | OKNOtizie | 
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