Pennette ricotta e pomodoro

Ingredienti
500 gr di pennette
1 scatola di pelati
1 spicchio di aglio
1 cipolla
400 gr di ricotta fresca vaccina
basilico
sale
pepe
olio extra vergine di oliva

Preparazione
Pelate e tritate la cipolla.
Tirate fuori dal frigorifero la ricotta 1 oretta prima
In una padella in olio rosolate l’aglio, eliminate l’aglio, rosolate la cipolla aggiungete sale, pepe e cuocete per 15 minuti
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Condite la ricotta con la salsa di pomodoro
Scolate la pasta,  conditela il sugo, aggiunegete olio a crudo e foglie di basilico