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mercoledì, 24 novembre 2010
Laban musaffa (Labne) Crema di Yogurt con menta - Layla Sabri
Ricetta siriana
Ingredienti
2 barattoli grandi di yogurt intero bianco, non zuccherato
10 foglie di menta (o 1 cucchiaino di menta secca)
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale (q.b.)
Ingredienti
Prendete uno scolapasta e mettete sul fondo una salvietta di stoffa
Versate i due barattoli di yogurt nello scolapasta, che verrà poggiato nel lavandino o in un recipiente che possa comunque permettere al siero dello yogurt di scolare liberamente
Dopo 10 - 12 ore circa (io lo preparo la sera e la mattina è pronto) raccogliere la crema di yogurt rimasta e aggiungere il sale e 4 foglie di menta a pezzetti
Mettete la crema in un piatto fondo, decorare con le foglie di menta rimaste ed aggiungere l'olio.
"Ottimo con il pane tostato e fette biscottate (non troppo dolci!)"Layla Sabri
13:30 Scritto da: eleoma in Antipasti di formaggio, Antipasti vari, Cucina internazionale, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette light, Ricette siriane, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Salse e oli | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: laban musaffa, cucina siaria, ricette siriane, ricetta siriana, cucina mediorientae | OKNOtizie | 
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