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sabato, 27 novembre 2010
Lahme Bel Sahn - Carne al forno - Layla Sabri
Ricette siriane
Ingredienti
8 etti di carne tritata non troppo magra
2 cipolle bianche
20 grammi di pinoli
3 pomodori molto maturi
olio extravergine di oliva o burro
sale
pepe
Preparazione
Tritate le cipolle ed unirle alla carne, aggiungete i pinoli, il sale e il pepe
Ungete una teglia non troppo larga e stendete la carne in modo tale da non creare uno strato sottile, altrimenti si secca troppo
Ungete anche la parte superiore sulla carne
Tagliare i pomodori in 4 parti ciascuno e metteteli sulla carne (servono a mantenerla "umida")
Cucoete in forno a 180/200 gradi
Il tempo di cottura solitamente è di 30 minuti, ma dipende dallo spessore della carne, la superficie deve risultare dorata ed il composto, all'interno, deve risultare cotto ma morbido.
19:36 Scritto da: eleoma in Carne, Cucina internazionale, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette siriane, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: lahme bel sahn, carne al forno, ricette siriane, cucina siriana, cucina mediorientale, ricette mediorinetali | OKNOtizie | 
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