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giovedì, 09 dicembre 2010
Broccoli affogati - Isabella
Ingredienti
broccoli
olio e.v.o.(q.b.)
2 spicchi d'aglio
vino rosso
Preparazione
In un tegame fate rosolare l'olio assieme all'aglio (io lo metto "in camicia", ovvero senza averlo sbucciato:aromatizza ugualmente,senza appesantire alito e digestione).
Aggiungete i broccoli precedentemente mondati e lavati,e lasciateli insaporire qualche minuto. Infine,aggiungete del buon vino rosso, preferibilmente secco,in dosi generose (circa 1 bicchiere-1 bicchiere e 1/2,a seconda della quantità dei broccoli),coprite il tegame e lasciate cuocete a fuoco lento per almeno 40 minuti o comunque finchè i broccoli non risulteranno cotti e del tutto viola
Salate a fine cottura.
13:33 Scritto da: eleoma in Cavoli, broccoli..., Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette vegetariane: veganismo, Ricette veloci, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: broccoli ricette, ricetta broccoli, ricette broccoli | OKNOtizie | 
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