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domenica, 19 dicembre 2010
Coniglio alla ligure
Ingredienti
1 kg coniglio
1 cipolla
1 aglio( foglie alloro rosmarino un pò di timo)
una manciata pinoli
olio possibilmente di liguria olive taggiasche
1 bicchiere vino rosso brodo di carne (io uso brodo vegetale)
Preparazione
Rosolate la cipolla e l'aglio poi aggiungete i pezzi di coniglio farteli cuocere un paio di minuti e aggiungete il bicchiere di vino e fate evaporare unite poi l'alloro il timo e rosmarino e i pinoli tritati continuate la cottura per circa un' ora allungandolo con il brodo a cottura quasi ultimata aggiungete le olive girare il tutto e servire.
07:05 Scritto da: eleoma in Carne, Coniglio, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (1) | Segnala | Tag: ricette coniglio, coniglio alla ligure, coniglio ricetta, coniglio alla ligure ricetta, ricetta coniglio alla ligure | OKNOtizie | 
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Commenti
strabuono, perchè il coniglio così rimane morbido e non stopposo!
Scritto da: coniglio alla ligure | giovedì, 31 marzo 2011
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