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martedì, 15 febbraio 2011
Involtini di verza imbottiti con pasta per le polpette e formaggio Luciana Chevalley de Rivaz
Ricetta piemontese Pescoi
Ingredienti
foglie di verza
formaggio fontina
aglio
rosmarino il vino rosso
Per le polpette
500 gr di carne tritata mista
2 panini
formaggio grattuggiato
2 uova
Preparazione
Preparate l'impasto delle polpette unendo lacarne tritata mista , il pane, il formaggio grattuggiato e le uova impastate il tutto
Sbollentate le foglie di verza e lasciate raffreddare, mettete su ogni foglia un pò d'impasto e qualche pezzetto di formaggio fontina, chiudetele con uno stuzzicadente ,mettete in padella con olio, aglio e rosmarin, quando l'aglio si sarà imbiondito, mettete gli involtini, sfumate con il vino rosso e lasciate cuocere per mezz'ora
13:55 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Cavoli, broccoli..., Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | 
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