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martedì, 29 marzo 2011
Zuppa di Vongole e Cozze - Antico Ristorante Spessotto a Portogruaro
Ingredienti
1500 gr di Vongole
1000 gr di Cozze
500 gr di Pomodori
150 gr di Olio D'oliva
4 Spicchi Aglio
Pepe e Prezzemolo
Preparazione
In una pentola dopo aver soffritto l'aglio nell'olio si versete i pomodori pelati, pepe e dopo pochi minuti le vongole e le cozze.
Coprite con un coperchio ed alzate la fiamma.
I molluschi si apriranno ed il sugo si diluirà con l'acqua dei frutti di mare.
Prima di servire aggiungete il prezzemolo tritato
Antico Ristorante Spessotto
Via Roma, 2
Portogruaro (VE)
Tel. +39.0421.71040
info@ristorantespessotto.it
www.ristorantespessotto.it
20:12 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti vari, Cozze e vongole, Le vostre ricette, Minestre e zuppe, Pesce, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | 
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