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venerdì, 01 aprile 2011

Crema pasticcera - Luisa

Ingredienti
500cc di latte
150 gr di zucchero
65 gr di amido di mais
2 tuorli
un pezzetto di buccia di limone
200 cc di panna montata


Preparazione
Mettete a bollire 400 cc di latte con lo zucchero e la buccia di limone in una ciotola mettete il restante latte i tuorli e l'amido di mais (o maizena) mescolate velocemente e aggiungetelo al latte in ebollizione mescolate rapidamente si addenserà subito quando è fredda aggiungete la panna mescolate meglio se con frullino elettrico

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