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lunedì, 04 aprile 2011
Fegato alla Veneziana Vale
Ingredienti
500 gr fegato di Vitello
350 gr cipolla bianca
farina
olio extra vergine
aceto di vino bianco
zucchero
acqua
Preparazione
Affettate finemente la cipolla e soffriggetela con l'olio in una capiente padella aggiungendo acqua calda finchè non è appassita.
Aggiungete il fegato tagliato a strisce ed infarinato.
Cuocetelo un paio di minuti per parte girandolo.Mettete abbondante aceto e zucchero.Cuocete il tutto finchè non si è formato un bel sughetto denso. E' ottimo accompagnato alla polenta.
14:04 Scritto da: eleoma in Carne, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti, Vitello | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | 
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