« Miscela di tartufo e grana | Homepage | Rotolini di vitello e radicchio - Angelamaria »
lunedì, 18 aprile 2011
Scaloppine al miele - Angelamaria
Provate le scaloppine con una salsa al miele.
Ingredienti
scaloppine
2 scalogni
2 carote
50 gr di burro
foglia di alloro
1/2 mestolo di brodo di carne
3 cucchiai di miele
3 di aceto
un filo d'olio
Preparazione
Pulite e tritate 2 scalogni, 2 carote e rosolateli con 25 g di burro insieme alla foglia di alloro. Versate 1/2 mestolo di brodo di carne, unite 3 cucchiai di miele, 3 di aceto, mescolate e fate ridurre a fuoco basso per 3-4 minuti. Rosolate le scaloppine infarinate con un filo d'olio. Sgocciolatele, unitele alle verdure e cuocete per circa 15 minuti, versando poco brodo caldo alla volta. Toglietele dalla padella, amalgamate alla salsa 25 g di burro e mescolate bene, quindi servite le scaloppine irrorate con la salsa.
Completate e servite.
09:30 Scritto da: eleoma in Carne, Le vostre ricette, Maiale, Manzo, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: scaloppine, ricette scaloppine, cucina, ricette, ricetta maiale, scaloppine ricette | OKNOtizie | 
Facebook
Scrivi un commento