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mercoledì, 18 maggio 2011
Zuppa di farro con frutti di mare - Margherita
Ingredienti
300 gr di farro
500 gr di cozze
500 gr di totani
500 gr di code di gambero
olio
aglio
peperoncino
prezzemolo
vino bianco
brodo di pesce
passata di pomodoro
Preparazione
Pulite il pesce, bollite le cozze, prendete una padella, con olio, aglio, peperoncino fate andate non troppo, aggiungete i totani, le code e le cozze precedentemente pulite
Aggiungete il vino bianco poi il farro fatto bollire precedentemente in acqua per una mezz'ora
Scolate il farro, mettetelo in padella con il pesce
mettete il brodo di pesce e la passata di pomodoro, fate cuocere per 20 minuti ad ultimo mettete il prezzemolo
20:45 Scritto da: eleoma in Annunci vari, Antipasti di pesce, Farro, Le vostre ricette, Minestre e zuppe, Pesce, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | 
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