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mercoledì, 15 giugno 2011
Avocado ai gamberetti - Osteria del Mare Riccione
Ingredienti
2 avocado maturi al punto giusto
70 gr di gamberetti bolliti e senza guscio
1 tazzina di vinaigrette (ovvero una miscela di sale, olio, aceto)
sale e pepe
Preparazione
Mettete a bagno i gamberetti nella vinaigrette per un quarto d’ora.
Tagliate a metà gli avocado nel senso della lunghezza e togliete loro il nocciolo centrale.
Disponete i gamberetti nell’incavo lasciato dal nocciolo con la polpa del frutto tagliata a dadini.
Servite subito, aggiungendo la salsa rimasta e aggiustate a piacere con sale e pepe.
Osteria del Mare
Lungomare della Repubblica, 12
Riccione
www.osteriadelmare.com
14:04 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Crostacei: gamberi, scampi, Frutta, Le vostre ricette, Pesce, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti, Stuzzicherie tartine, voulevant ... | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | 
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