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giovedì, 15 settembre 2011

Tocchetti di coniglio ruspante con julienne di Cornetti - Alberto Bonito

coniglioalby.jpgIngredienti
Coniglio paesano
peperoni cornetto
olio extra vergine
sale fino


Preparazione
Rosolate il coniglio nell'olio, a metà cottura aggiungete le listerelle di peperoni, salate e portate a cottura senza coperchio. Eventualmente aggiungete un goccio di acqua

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