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mercoledì, 12 ottobre 2011
Gnocchetti sardi con melanzane e pesce spada - Carmela
Ingredienti
gnocchetti sardi
cipolla
aglio
salsa di pomodoro
olio
basilico
melanzana
pesce spada
parmiggiano
mozzarella
Preparazione
In una padela in olio dorate aglio e cipolla versate la salsa di pomodoro un po' di basilico.
Tagliate la melanzana a metà, svuotatela
Fate la polpa a pezetti e soffrigetela quando sarà quasi pronta aggiungete il pesce spada quando sarà pronto e si sarà rappreso anche il sugo,spegnete e mettete sulla una carta assorbente fare bollire l'acqua e versare i gnocchetti sardi quando sarannoal dente scollateli e versateci il sughetto
Girate il tutto e mettetele nella melenzana svuotata un po' di parmiggiano e sopra e mozzarella e infornate per circa 20/25 minuti e servite
18:47 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Le vostre ricette, Melanzane, Pasta, Pasta con pesce, Pasta con verdure, Pesce, Pesce spada e ricciola, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette veloci, Stuzzicherie tartine, voulevant ..., Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | 
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