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martedì, 25 ottobre 2011
Sugo di uva - Dolce al succo di uva - Alberto
La mia ricetta collaudatissima
Ingredienti
mosto
zucchero
100 di farina
Preparazione
Fate bollire il mosto, lo schiumate, e continuate la bollitura fintanto che non si sarà ridotto a 1/3; lo lasciate raffreddare poi in una ciotola mescolate per ogni litro di mosto rimasto 40 grammi di zucchero e 100 di farina; dopo mescolato ben bene aggiugete nella ciotola un po' alla volta del mosto e mescoloate bene (se rimangono dei grumi usate un frullatore) poi unite al resto del mosto e accendete il fuoco. Mescolate fintanto che non avrà preso il bollore poi la lasciate bollire per circa mezz'ora ed è fatto! A caldo lo versate nelle ciotole.
15:14 Scritto da: eleoma in Dolci al cucchiaio, Dolci e dessert, Frutta, Le ricette dell'autunno, Le vostre ricette | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | 
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