RICETTE DI CASA

VENERDÌ 11 NOVEMBRE
Il vegetarianismo: una scelta etica
Lezione su "il seitan"

- Sovralimentazione e denutrizione
... - L'impatto ambientale degli allevamenti intensivi
- Lezione teorico dimostrativa sul seitan


VENERDÌ 18 NOVEMBRE
Il vegetarianismo: una scelta per la salute
Lezione su "la soia"

- Proteine, grassi, glucidi, minerali e vitamine
- Alimentazione come prevenzione delle malattie
- Lezione teorico dimostrativa sulla soia


VENERDÌ 25 NOVEMBRE
Il vegetarianismo: una scelta di gusto
La pasticceria vegan

- La scoperta di un nuovo e gustoso mangiare
- Cibi più leggeri, cibi più buoni
- Lezione teorico dimostrativa sulla pasticceria

Per informazioni e prenotazioni:

Mail: annalisa.raja@gmail.com
Mail: info@organicacademy.eu

Tel. 339 360 3109 - Annalisa

I corsi si svolgeranno a Villa Rossana Via Petronio, 2 – Bacoli – Napoli, inizieranno alle 14,30 e finiranno alle 18,30.

A fine corso è previsto un momento conviviale dove assaggiare le pietanze preparate. Tutti i partecipanti riceveranno in omaggio il quaderno delle dispense con le ricette presentate ed un libro con le motivazioni della scelta vegetariana.

Ogni lezione rilascerà 3 crediti di studio, utili per gli chef che vorranno seguire la carriera accademica.

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