RICETTE DI CASA

Ingredienti
80 gr di grano saraceno per persona
2 bustine di zafferano
sale
parmigiano reggiano
Burro per mantegare

Ingredienti
pollo
3 o 4 limoni
olio
pepe
salvia
rosmarino
timo
mentuccia

Ingredienti
gnocchetti sardi 
cipolla
aglio
salsa di pomodoro
olio
basilico
melanzana
pesce spada
parmiggiano
mozzarella   

Ingredienti
3 bicchieri di farina
1 bicchiere e mezzo di zucchero
1 bicchiere di olio di semi
3 uova interi
1 bustina di lievito per dolci
latte quando basta
noci tritate a piacere
per la glassa
250 gr di zucchero a velo
acqua 

Ingredienti
300 gr di kamut
capperi a piacere
un sacchettino di olive verdi snocciolate
100 gr di formaggio asiago o fontina
2 scatolette di tonno
olio extra vergine
sale
pepe
1 spolverizzata di menta

Sabato 15 ottobre 2011

Un salto indietro nel tempo fino all'età Etrusca, attraverso i cibi e il vino che il grande popolo dell'antichità consumava quotidianamente. E' quanto propone la seconda tappa del “Tour De... gusto” che si terrà presso l'Azienda Vitivinicola Antico Podere di Pomaio.
Nel corso della serata, inoltre, degustazione del “VINUM” prodotto seguendo gli stessi metodi utilizzati dagli etruschi, sarà servito da anfore, proprio come 
veniva... servito secoli fa.

Antico Podere di Pomaio
Loc. Pomaio, 19
Arezzo (AR)
Tel. 334 7279956. Tel. 333 4324707

Ingredienti
Fiori misti, Petunie, Viole cornutine, Viole del pensiero, Calendula.
Frutta, lamponi, pesche...
3 dl acqua
2 dl di succo d'arancia
100 gr di zucchero
20 gr di gelatina in fogli

Da venerdì   7 a lunedì  31 ottobre 2011

Sabato 15 ottobre 2011


Soliera " Modena "
Sala delle Cerimonie
Castello Campori
Soliera (MO) 

Giovedì 13 ottobre 2011


Villa dei Glicini
Via Vignola, 219
Maranello (MO)