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venerdì, 17 febbraio 2012
Involtini di pollo con prosciutto e bacon - Burson Marsteller – Ufficio Stampa Philadelphia
Tempo di preparazione: 35 minuti
465 kcal per porzione
Ingredienti per 2 porzioni
80 gr di Philadelphia Classico in vaschetta
2 filetti di petto di pollo
50 gr di prosciutto cotto
50 gr di bacon
1/2 zucchina piccola
salvia
1/2 dl di vino bianco secco
15 gr di burro
sale
pepe
Preparazione
Appiattite i petti di pollo con il batticarne. Lavate la zucchina, grattugiatela grossolanamente, quindi mescolatela con Philadelphia, salate e pepate. Tagliate a metà le fette di prosciutto.
Spalmate sui petti di pollo uno strato sottile di Philadelphia con la zucchina e ricopritelo con il prosciutto, arrotolate la carne su se stessa in modo da formate degli involtini quindi avvolgete ognuno con del bacon e infine legateli con dello spago da cucina.
Fate rosolare gli involtini in un tegame con il burro e qualche foglia di salvia, bagnateli con il vino, fatelo evaporare a fuoco vivace poi abbassate la fiamma e proseguite la cottura per 35 minuti unendo un poco di acqua calda ogni volta che sarà necessario. A cottura ultimata, eliminate lo spago e servite gli involtini con dell'insalata di stagione.
Per ulteriori informazioni:
Burson Marsteller – Ufficio Stampa
Lara Valenti - Tel 02 72143531 - lara.valenti@bm.com
Cristina Caricato - Tel 02 72143534 - cristina.caricato.ce@bm
18:32 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti di formaggio, Antipasti vari, Carne, Le vostre ricette, Pollo e faraona, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti, Stuzzicherie tartine, voulevant ... | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | 
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