RICETTE DI CASA

Ho parlato con Federica Villa che lavora come volontaria con 170 bambini di Finale dell'Emilia

Necessitano soprattutto derrate alimentari di prima necessità non deperibili:

Ingredienti
Viole cornutine
Geranio
2 vasetti di yogurt (a scelta)
3 vasetti di farina
2 vasetti di zucchero
1/3 vasetto di olio di oliva
1/2 bustina di lievito

Ingredienti
parmigiano

Ingredienti
2 gambi di coste
pangrattato
60 gr di pecorino
60 gr di parmigiano
60 gr di gorgonzola
60 gr di formaggio filante
sale

Tempo di preparazione: 35 minuti
465 kcal per porzione
 
Ingredienti per 2 porzioni
80 gr di Philadelphia Classico in vaschetta
2 filetti di petto di pollo
50 gr di prosciutto cotto
50 gr di bacon
1/2  zucchina piccola
salvia
1/2  dl di vino bianco secco
15 gr di burro
sale
pepe
 

Ingredienti
350 gr pasta tipo di linguine verdi
250 gr di tonno sottolio già sgocciolato
2 cucchiai di capperi sotto sale
1 spicchio d’aglio
olio di oliva
prezzemolo tritato
sale e peperoncino.

Ingredienti
Garofani
Tagliatelle paglia e fieno
Pancetta affumicata
Pesto alla genovese
Parmigiano
Olio extravergine
Sale

Panissa vercellese - piatto pronto de L'Astigiana - Vigevano

Ingredienti

350 gr di Riso carnaroli o baldo 
150 gr di Fagioli borlotti secchi 
1 litro di Brodo di carne
50 gr di Lardi di Arnad 
100 gr di salam d’la duja (salame sotto grasso)
1 bicchiere di barbera
Cipolla fresca 1
Olio oliva 1 cucchiaio

Venerdì 15 Giugno 2012

Da gustare con gli occhi… e con la bocca Edizione speciale Perlage &Moffe Film Festival Ultima serata per Il Cinema in Cantina Summer Edition, in collaborazione con Legambiente Valle del Soligo:

Venerdì 15 Giugno: RUPI DEL VINO (di Ermanno Olmi)

Quanti sono i motivi per bere un buon bicchiere di vino? Secondo un antico adagio popolare almeno cinque: "l'arrivo di un amico, la bontà del vino, la sete presente e quella che verrà, e qualunque altro". Le Rupi Del Vino, documentario dedicato alla viticoltura eroica valtellinese, dove le immagini raccontano la storia, la realtà ed i valori immateriali dei vigneti terrazzati del versante Retico della Valtellina.

Tutto questo per facilitarne la candidatura per il riconoscimento da parte dell’UNESCO quale Patrimonio Mondiale dell’Umanità.