domenica, 29 maggio 2011
Ceci e finocchietti selvatici - Madda
Ingredienti
350 gr di ceci
1 cipolla media
1 scalogno
un bel rametto di prezzemolo
1 spicchio d aglio
5 pomodori secchi
2 etti di lardo
4 patate medie
300 gr di finocchietti selvatici
sale
pane abbrustolito o carasau
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Broccoli e Wustel di Nonna Feffa -Luciana
Ingredienti
broccoli a cimette
aglio
olio
peperoncino
1 bicchiere di vino
1/2 bicchiere di acqua
wustel grandi o piccoli
pizzico di sale
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Melanzane all'aceto - Katia
La ricetta della mia mamma
Ingredienti
3 melanzane
1 ciotola d farina
3 uova
foglie di menta
2 spicchi d'aglio
aceto di vino bianco
olio extra d'oliva
origano
08:49 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Contorni, Insalate di verdura, Le ricette dell'estate, Le vostre ricette, Melanzane, Ricette facili, Ricette light, Ricette veloci, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Asparagi - Daniela
Ingredienti
1 mazzo di asparagi
sale
burro
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giovedì, 19 maggio 2011
Patate e carciofi
Ingredienti
300 gr di patate
300 gr di cuori carciofi
sale
pepe
prezzemolo
olio
13:29 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Contorni, Le vostre ricette, Patate, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette vegetariane: veganismo, Ricette veloci, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Lenticchie e pancetta
Ingredienti
250/300 gr di lenticchie
1 pacco di pancetta affumicata
olio
sale
cipolla
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Catalogna in padella con crostini di pane
Ingredienti
1 mazzo di catalogna
1 spicchio di aglio
1 manciata di pane ta pezzi
sale
olio
peperoncino a piacere
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mercoledì, 11 maggio 2011
Favetta e cicorie (Bietole) - Maria de Candia
Ingredienti
80/100 gr di fave sguscate
cicorie o bietole (piccole)
olio d'oliva
pepe
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Ceci - Cinzia
Ingredienti
80/100 gr di ceci a persona
1 manciata di pomodorini
basilico
sale
olio
un pizzico di pepe
aceto
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martedì, 10 maggio 2011
Prosciutto e piselli
Ingredienti
1 scatola di piselli (meglio se freschi o surgelatI)
2 fette di prosciutto tagliate tagliate grosse
olio
sale
cipolla
20:02 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Contorni, Le vostre ricette, Legumi, Ricette facili, Secondi piatti, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 22 aprile 2011
Frittelle di fiori di zucca alla veneta - Antico Ristorante Spessotto a Portogruaro
Ingredienti
fiori di zucca
uova
farina bianca
vino bianco
olio per friggere
sale
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martedì, 19 aprile 2011
Carciofi - Angelamaria
Ingredienti
1 limone
olio
sale
6 carciofi
due cucchiai di aceto (meglio se fatto in casa)
chiodi di garofano
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martedì, 08 marzo 2011
Asparagi Alla Veneta - Antico Ristorante Spessotto - Portogruaro
Ingredienti
700 gr di asparagi
3 uova sode
1 cucchiaino di aceto di vino
1 cucchiai d'olio d'oliva
sale e pepe
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sabato, 05 marzo 2011
Teglia di funghi e patate - Alessia
Ingredienti
800 gr di funghi porcini
600 gr di patate
2 spicchi di aglio
un ciuffo di prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale
pepe
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Crocchette di patate e funghi - Alessia
Ingredienti
800 gr di patate
200 gr di funghi
3 uova
un mazzetto di maggiorana
8 fette di pancarrè
20 gr di burro
olio extravergine di oliva
sale
pepe
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Carciofi ripieni di riso - Marinella
Ingredienti
50 gr riso con il sugo
sugo circa 1/2 litro
5 carciofi
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venerdì, 04 marzo 2011
Finochi gratinati - Rosa Rossella
Ingredienti
due bei finocchi
pan grattato q.b.
grana grattugiato q.b.
sale e pepe q.b.
noce moscata q.b.
1 confezione besciamelle
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giovedì, 24 febbraio 2011
Salsa ai peperoni Stefania
"La ricetta non ha un nome.. me l'ha lasciata mia mamma e l'abbiamo sempre chiamata salsa ai peperoni. Una ricetta che faccio spesso e riscuote successo alle grigliate con gli amici , è una salsa tritata grossolanamente lasciando consistenza alle verdure da abbinare a piatti di carne" Stefania
Ingredienti
1 kg di peperoni carnosa
3 etti di cipolle
1/2 kg di carote
1 gambo di sedano
2 spicchi di aglio
2 bicchiero di olio d'oliva
2 bicchieri di aceto
5 cucchiai di zucchero
3 cucchiai scarsi di sale fino
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domenica, 20 febbraio 2011
Carote trifolate - Antonietta
Ingredienti
500 gr carote
timo
prezzemolo
1 aglio
alloro
pepe verde
olio
sale
1/2 bicchiere vino bianco
19:52 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Contorni, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette vegetariane: veganismo, Ricette veloci, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
sabato, 19 febbraio 2011
Spinaci ripassati al burro - Anastella
Ingredienti
spinaci
burro
parmigiano
09:14 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Contorni, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette veloci, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook