lunedì, 29 giugno 2009

Sterilizzare i vasetti - Raffaella

Per marmellate o conserve.

Continua...

Melanzane sott'olio - Raffaella

Ingredienti
500 gr di melanzane
acqua
aceto
olio extra vergine di oliva
origano

Continua...

mercoledì, 24 giugno 2009

Melanzane grigliate sott'olio

Ingredienti
600 gr di melanzane
olio extra vergine di oliva
sale
aceto
alloro
pepe
bacche di ginepro
aglio

Continua...

Peperoni grigliati sott'olio

Ingredienti
500 gr di peperoni
sale
olio extra vergine
alloro
pepe
bacche di ginepro

aglio

Continua...

Peperoni sott'olio

Ingredienti
6 peperoni
sale
olio extra vergine
alloro
bacche di ginepro
aglio

pepe

Continua...

Zucchine grigliate sott'olio

Ingredienti
700 gr di zucchine
2 spicchi d'aglio
olio extra vegine d'oliva
sale
pepe
alloro
bacche di ginepro

Continua...

martedì, 23 giugno 2009

Champignon sott'olio

Ingredienti
400 gr di champignon
sale
olio extra vergine
alloro
aglio
pepe

Continua...

Salsa verde - Luisa

Ingredienti
1 kg di peperoni
1 kg di pomodori verdi
3 etti di cipolle
1 etto e mezzo di sale fine
olio


Continua...

Giardiniera - Luisa

Ingredienti
500 gr di fagiolini
300 gr di cipolle piccole
400 gr di carote
500 gr di sedano
500 gr di cavolfiore
350 gr di peperoni
300 gr di olio
4 cucchiai di zucchero
1 litro di aceto
2 cucchiai di sale fino

Continua...

Zucchine sott'olio - Luisa

Ingredienti
1k di zucchine
2 cipolle
13 foglie di basilico
1 rametto di rosmarino
4 spicchi di aglio
4 cucchiai di sale fino
2 bicchieri di olio
2 bicchieri di aceto

Continua...

Melanzane sott'olio

Ingredienti
4 melanzane
sale
olio extra vergine
alloro
bacche di ginepro
aglio
pepe

Continua...

Zucchine sott'olio

Ingredienti
3 zucchine
sale
olio extra vergine
alloro
pepe
bacche di ginepro
aglio

Continua...

Cavolfiori sott'olio

Ingredienti
1 cavolfiore di media grandezza
olio extra vergine di oliva
bacche di ginepro
aceto
aglio
sale
alloro
pepe

Continua...

Peperoni sott'olio

Ingredienti
400 gr di peperoni
olio extra vergine di oliva
aceto
sale
alloro
pepe
salvia
aglio

Continua...

lunedì, 08 giugno 2009

Zucchine sott'olio

Ingredienti
zucchine
aceto
sale
salvia
alloro
pepe
aglio
bacche di ginepro

Continua...