domenica, 13 marzo 2011
Insalata di pollo - Tania Berti
Ingredienti 3/4 persone1 petto di pollo
carota
sedano
cipolla
patata
pomodoro
sale
olio
aceto
16:23 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Carne, Insalate di carne e carpacci, Insalate di verdura, Insalate fredde, Pollo e faraona, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | 
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giovedì, 10 febbraio 2011
Petti di pollo ripieni con chiodini gialli-Angelamaria
Ingredienti
2 grossi petti di pollo
150 gr. di fesa di tacchino
un albume 300 gr. di spinaci bolliti e ben strizzati
120 ml. di panna
20 gr. di burro
200 gr. di funghi chiodini gialli
uno spicchio d'aglio, 2 rametti di nepitella fresca (sostituibile con timo e menta)
un bicchierino di vino bianco secco
olio exravergine d'oliva sale marino fino
pepe bianco
14:26 Scritto da: eleoma in Carne, Le vostre ricette, Pollo e faraona, Ricette facili, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: petto di pollo, ricette petti, ricette pollo | OKNOtizie | Facebook
Involtini di prosciutto al pollo - Angelamaria
Ingredienti
30 gr di burro
latte
3 fette di pancarrè
q.b. di sale
pepe
salvia
200 gr di prosciutto crudo
1 uovo
60 gr di parmigiano reggiano
300 gr di polpa di pollo macinata
14:18 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti vari, Carne, Le vostre ricette, Maiale, Pollo e faraona, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, involtini ricetta, ricetta | OKNOtizie | Facebook
Petto di pollo arrostito - Anna Piazza
Ingredienti
800 gr di petti di pollo
olio
limone
origano
sale
07:46 Scritto da: eleoma in Carne, Le vostre ricette, Pollo e faraona, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: petto di pollo, pollo ricette, rciette pollo | OKNOtizie | Facebook
mercoledì, 09 febbraio 2011
Cotolette di pollo - Anna Piazza
Ingredienti
800 gr di petto di pollo
pangrattato
olio
limone
origano
sale
15:11 Scritto da: eleoma in Carne, Le vostre ricette, Pollo e faraona, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: pollo ricette, ricette pollo, petto di pollo | OKNOtizie | Facebook
sabato, 05 febbraio 2011
Pollo alla messicana - Rossella
Ingredienti
pollo
foglie di alloro
una cipolla
uno spicchio di aglio
un filo di olio
il vino
Sale
pepe
fagioli
olive
17:02 Scritto da: eleoma in Carne, Cucina internazionale, Le vostre ricette, Pollo e faraona, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: pollo alla messicana, ricette pollo, pollo messicana | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 03 febbraio 2011
Pollo alla messicana - Mara
Ingredienti
1 pollo (di circa Kg 1,250)
150 gr di fagioli bianchi
2 cipolle
3 peperoni rossi piccoli
2 spicchi d'aglio
250 gr di pomodori pelati
brodo
2 foglie di alloro
olio
un bicchiere di vino bianco
12 olive farcite
sale
pepe
14:07 Scritto da: eleoma in Carne, Le vostre ricette, Pollo e faraona, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 27 gennaio 2011
Pollo al latte con zafferano e curry - Simona
Ingredienti per 2 persone
1 Petto di pollo
1 spicchio d'aglio
latte q.b. burro q.b.
farina q.b.
sale
un bicchierino di cognac
una bustina di zafferano
curry
23:44 Scritto da: eleoma in Carne, Le vostre ricette, Pollo e faraona, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
mercoledì, 26 gennaio 2011
Petto di pollo al latte raggrumato - Luca
Ingredienti
600 gr di petto di pollo
200 ml di latte
125 gr di burro
farina
aceto balsamico
sale
14:25 Scritto da: eleoma in Carne, Le vostre ricette, Pollo e faraona, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
martedì, 18 gennaio 2011
Bocconcini di pollo o tacchino all'aceto balsamico
Ingredienti
800 gr di pollo o tacchino
1 cipolla
sale
aceto balsamico
olio
13:07 Scritto da: eleoma in Carne, Le vostre ricette, Pollo e faraona, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti, Tacchino | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: pollo, ricette, ricetta tacchino | OKNOtizie | Facebook
mercoledì, 12 gennaio 2011
Petti di pollo ripieni con chiodini gialli - Anelamaria
Ingredienti
2 grossi petti di pollo
150 gr. di fesa di tacchino
un albume
300 gr. di spinaci bolliti e ben strizzati
120 ml. di panna
20 gr. di burro
200 gr. di funghi chiodini gialli
uno spicchio d'aglio
2 rametti di nepitella fresca (sostituibile con timo e menta)
un bicchierino di vino bianco secco
olio extravergine d'oliva sale marino fino
pepe bianco
14:07 Scritto da: eleoma in Carne, Le vostre ricette, Pollo e faraona, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette pollo, ricetta pollo, petti di pollo ricette | OKNOtizie | Facebook
Fuso di pollo con verdure - Angelamaria
Ingredienti
4 fusi di pollo
1 peperone rosso
2 patate medie
1 melanzana
12 olive nere
Olio extravergine d'oliva
Origano
Sale
Pepe
13:51 Scritto da: eleoma in Carne, Le vostre ricette, Pollo e faraona, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette pollo, ricetta pollo, pollo ricetta | OKNOtizie | Facebook
Pollo al sale - Angelamaria
Ingredienti
1 pollo
5 kg di sale grosso
1 limone
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Pollo alla cacciatora - Angelamaria
Ingredienti
1 pollo tagliato in 6 o 8 pezzi
1 cipolla media
50 gr di pancetta dolce
1 spicchio d'aglio
3 cucchiai d'olio d'oliva
2 bicchieri
di vino rosso corposo
1 cucchiaio di farina
sale
pepe
200 gr di pelati
300 gr di piccoli champignon o altri funghi, ad esempio i cantarelli/finferli
(facoltativo).
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Pollo al curry Angelamaria
Ingredienti
500 grdi petto di pollo sgrassato
uno scalogno
tre cucchiai di farina bianca
un cucchiaio scarso di curry in polvere
erba cipollina fresca
sale
olio
07:23 Scritto da: eleoma in Carne, Le vostre ricette, Pollo e faraona, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: polo curry, curry pollo, ricette pollo, ricetta pollo | OKNOtizie | Facebook
sabato, 08 gennaio 2011
Pollo in carpione - Angelamaria
Ingredienti
1 petto di pollo del peso di 350 g circa
1 carota
1 cipolla
2 foglie di alloro
2 foglie di salvia
3 chiodi di garofano
2 dl di olio d'oliva extravergine
2 dl di vino bianco secco
1/2 di l di aceto di vino bianco
sale
pepe in grani
16:09 Scritto da: eleoma in Carne, Le vostre ricette, Pollo e faraona, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: cucina, ricette, ricetta | OKNOtizie | Facebook
Arrosto freddo di pollo - Angelamaria
Ingredienti dose per 8 persone
un petto di pollo intero
4 uova
4 acciughe salate
aglio
prezzemolo
timo
un peperone rosso arrostito
limone
olio extravergine d'oliva
sale
pepe
15:25 Scritto da: eleoma in Carne, Le vostre ricette, Pollo e faraona, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, cucina, ricetta, ricette di cucina | OKNOtizie | Facebook
Bocconcini di pollo con carciofi - Angelamaria
Ingredienti
un petto di pollo intero
3 carciofi
un bicchiere di latte
mezzo limone spremuto
un ciuffetto di prezzemolo
tre cucchiai di parmigiano
tre cucchiai di olio sabino
sale
pepe bianco
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Bocconcini di pollo ai funghi - Angelamaria
Ingredienti
farina
700 gr di funghi
olio extra vergine d'oliva
q.b. di sale
pepe
1 cipolla
prezzemolo
700 gr di petti di pollo
1 bicchierino di marsala
400 gr di scarola o rucola
15:09 Scritto da: eleoma in Carne, Le vostre ricette, Pollo e faraona, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, ricetta, ricette di cucina | OKNOtizie | Facebook
Per scegliere un buon pollo - Angelamaria
Per scegliere un buon pollo bisogna controllare l'occhio,che deve essere trasparente e non velato. Le carni sono altamente digeribili e delicate: di solito lo si cucina intero come arrosto, oppure a pezzi per umidi o fricassee. Per il lesso o la preparazione del brodo si usano preferibilmente la gallina o il cappone perché o più grassi e saporiti
15:01 Scritto da: eleoma in Carne, Le vostre ricette, Pollo e faraona, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook