Festeggia Halloween con le mummie di Mayo Mato Kraft – Ufficio stampa Mayo Mato Kraft

mummie wurstel 1_low.jpgIl 31 ottobre è ormai vicino e la festa tanto amata da grandi e piccini sta per arrivare. Quale modo migliore allora di festeggiare Halloween in compagnia degli amici e dei bambini se non quello di preparare simpatiche ricette in tema con Mato Mato Kraft?
Zucche intagliate, dita di strega, biscotti e dolcetti vari, ricette dolci e salate per creare la cena ideale di Halloween: divertenti idee sfiziose per festeggiare in compagnia questa festa autunnale.
Mato Mato Kraft per stupire tutti con un happy-hour originale e facile da preparare consiglia le Mummie di sfoglia, sfiziosi wurstel ricoperti di pasta sfoglia da poter gustare accompagnati da Mato Mato Kraft. Comoda da mangiare, in piedi o a tavola, questa ricetta si presta benissimo ai momenti di condivisione tra amici, non solo ad Halloween ma in tutti i periodi dell’anno.
E l’accompagnamento con Mato Mato Kraft rende tutto più stuzzicante. Una piccola ciotola della gustosa salsa è quello che ci vuole per rendere questi simpatici personaggi ancora più appetitosi.

Diamo quindi sfogo alla creatività e all’allegria per un Halloween insieme a Mato Mato Kraft!
Mato Mato Kraft, Ketchup dal gusto sfizioso, preparato con soli pomodori italiani, è l’Ideale per esaltare i tuoi piatti con gusto e divertimento.
Mato Mato è disponibile nel formato squeeze da 390 g nel gusto classico e piccante.

Mummie di sfoglia
Ingredienti (per 8 pezzi):
8 wurstel piccoli
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
1 uovo
Grani di pepe
Ketchup

Preparazione
Tagliate la pasta sfoglia dal lato lungo, formando delle strisce alte circa 1 centimetro. Avvolgete le strisce ognuna su un wurstel, lasciando uno spazio sulla parte superiore, in modo da lasciare scoperto quello che poi sarà il viso della mummia.
Praticate con uno stuzzicadenti due fori in modo da formare i fori per gli occhi.
Proseguite col resto degli ingredienti formando in tutto 8 mummie.
Sbattete l’uovo e spennellate la sfoglia. Infornate a 200 gradi per circa 15 minuti, fino a doratura.
Sfornate, lasciate intiepidire e poi inserite dei grani di pepe nei fori lasciati per gli occhi.
Servite con il ketchup Mato Mato Kraft.

Per ulteriori informazioni contattare:
Ufficio stampa Mondelez Italia – Mayo Mato
– Burson Marsteller
Lara Valenti – Tel: +39 02 72 143 531 – lara.valenti@bm.com

Torta di zucca – Katia

“Ho appena sfornato una bontà di torta che preparo anche ogni anno in occasione di halloween!!! Una ricetta semplicissima “Katia

Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
300 gr di polpa di zucca
1 pizzico di sale
50 gr di zucchero di canna
2 uova,
100 ml di latte
2 cucchiai di cannella in polvere
50 ml di sanna montata

Preparazione
Tagliate a cubetti la zucca e mettetela in forno per circa 1 ora a 160 gradi. Una volta cotta,passatea al mixer per frullatela, unite un pizzico di sale, lo zucchero di canna, 2 uova, il latte e mezzo cucchiaio di cannella. Amalgamate il tutto fino ad ottenere una crema Rivestite la base ed i bordi di una teglia imburrata, punzecchiate con una forchetta la base e passatela in forno per 15 minuti a 180 gradi. Dopo di che,versate nella teglia il composto preparato in precedenza e cuocete per circa 40 minutia 160 gradi,fino a quando il composto sarà diventato sodo. Lasciate freddare per un pò e spolverate la cannella. A piacere potete decorare la torta di zucca con ciuffetti di panna montata, spolverizzata anch’essa con la cannella. 

Scherzi di Elfo Fraciti – Associazione Italiana Lattiero Casearia

scherzi di elfo.jpg“L’ingrediente-chiave: la robiola. Un formaggio cremoso, dalla consistenza vellutata e dal delicato sapore di latte. Ideale spalmato sul pane, per spuntini, merende e aperitivi, può essere utilizzato come ingrediente in tante ricette, per la preparazione di torte e primi piatti.“Assolatte – Associazione Italiana Lattiero Casearia

Ingredienti
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
80 gr di porro tritato
qualche foglia di salvia
350 gr di zucca scottata a cubetti
sale
pepe
300 gr di robiola
50 gr di panna
320 gr di conchiglioni

Preparazione
Mettete in una padella 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva e rosolatevi il porro tritato, poi unite qualche foglia di salvia e e la zucca scottata a cubetti, quindi fate rosolare lentamente. Aggiustate di sale e pepe. Lavorate la robiola, aggiungere un poco di pepe e incorporate la panna pastorizzata e i cubetti di zucca dopo aver eliminato la salvia. Cuocete i conchiglioni in acqua salata e scolatela molto al dente. Fermate la cottura in acqua e ghiaccio e scolatela nuovamente. Condite con il composto di robiola e zucca e servire.


Assolatte – Associazione Italiana Lattiero Casearia
via Adige n. 20Milano
Telefono  02.72021817 – telefax  02.72021838
assolatte@assolatte.it

Strega per una notte con il menù magico a base di latticini perfetto per halloween

scherzi di elfo.jpg“Ricette da brivido per festeggiare Halloween anche a tavola. Così, grazie alla facilità d’uso e alla versatilità di panna, yogurt e formaggi freschi, trasformarsi in un grande chef diventa proprio uno scherzetto!
Non ti senti la regina della cucina ma ami coccolare i tuoi cari con ricette gustose e golose? Ai fornelli non sei un mago però ti piace cucinare per gli amici e cerchi sempre di stupirli? Vuoi fare un incantesimo ai tuoi figli e festeggiare con loro Halloween con una cenetta speciale? No problem: il 31 ottobre, durante la fantastica notte delle streghe, può succedere di tutto e i sogni possono trasformarsi in realtà. Ma serve l’aiuto di una bacchetta magica speciale: il latte e i suoi derivati. Infatti panna, mascarpone, yogurt e formaggi sono insostituibili alleati in cucina: freschi, saporiti e versatili, ti aiutano a realizzare un menu da favola in modo semplice e veloce. Ecco qualche idea per abbinare il gusto speciale dei prodotti lattiero-caseari con i migliori ingredienti di stagione, rigorosamente di colore arancione, e creare ricette così spaventosamente buone da far venire i brividi.”Assolatte – Associazione Italiana Lattiero Casearia

crema magica.jpgCrema magica all’anice
Scherzi di elfo farciti
Pie stregata a sorpresa
Dessert bianco fantasma

 

 

 

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Dessert bianco fantasma – Assolatte – Associazione Italiana Lattiero Casearia

BIANCO_FANTASMA.jpg“L’ingrediente-chiave: il mascarpone. Si ottiene, mediante acidificazione, dalla crema di latte, eventualmente addizionata di latte. Ha un profumo di panna e latte e un sapore morbido e dolce, e si gusta anche salato.”Assolatte – Associazione Italiana Lattiero Casearia

Ingredienti
250 gr di mascarpone
100 gr di cioccolato bianco
2 dl di panna
80 gr di biscotti morbidi al cocco
50 gr di praline
30 gr di noci tritate
0,25 dl di caffè
0,75 di Bailey’s

Preparazione
Ammorbidite il mascarpone con una frusta, sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco in una terrina, montate la  panna con lo zucchero. Amalgamate assieme il cioccolato fuso, il mascarpone e la panna montata e lasciate riposare per un’ora. Sbriciolate i biscotti morbidi al cocco e aggiungete le praline, le noci tritate, il i caffè e il i Bailey’s. Versate la crema e la base a strati alterni in coppette singole. Lasciate raffreddare in frigorifero per 8 ore prima di servire.

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Crema magica all’anice stellato – Assolatte – Associazione Italiana Lattiero Casearia

crema magica.jpg“L’ingrediente-chiave: condimento pronto di panna e yogurt. Un prodotto innovativo, preparato miscelando panna e yogurt, che offre tutto il gusto e la cremosità di una panna tradizionale, ma con meno grassi, colesterolo e calorie. E’ perfetto per condire le insalate e per insaporire secondi piatti e verdure.”Assolatte – Associazione Italiana Lattiero Casearia

Ingredienti
500 gr di carote
2 cipolle bianche
3 cucchiai di olio d’oliva extravergine
sale
2-3 bacche di anice stellato
800 ml di brodo vegetale caldo
50 ml di panna e yogurt
3 cucchiai di olio d’oliva extravergine
Per decorare
panna e yogurt

Preparazione
Mondate e lavate le carote, poi tagliatele a tocchetti. Tagliate due cipolle bianche a fette sottili e fatele stufare in una casseruola con 3 cucchiai di olio d’oliva extravergine. Unite le carote, salate appena e lasciate insaporire. Aggiungete le bacche di anice stellato, coprite con il  brodo vegetale caldo e lasciate cuocere a fuoco lento finché le carote non saranno morbide. Eliminate quindi l’anice stellato e frullate
il composto. Tenete la crema in caldo. A parte sbattete leggermente con una forchetta 50 ml di panna e yogurt con un pizzico di sale finché diventa ben fluida. Servite la crema nelle fondine decorandola con un cucchiaio di panna e yogurt.

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Fusilli halloween- Angelamaria

Ingredienti
400 gr di fusilli
300 gr di polpa di zucca
1 zucchina
80 gr di gorgonzola dolce
60 gr di gherigli di noci
1 gambo di sedano
1 cipolla grande
10 cl di latte
1 cucchiaio di prezzemolo
qualche stelo di erba cipollina 4 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine
burro
sale
pepe

Preparazione
Spuntate la zucchina e tagliate a pezzetti.
Riducete allo stesso modo la zucca.
Tritate finemente la cipolla, sbucciata, con il sedano e rosolatela in un tegame con l’olio.
Unite poi la zucca e, dopo qualche istante, 1/2 bicchiere di acqua, le erbe, sale e pepe a piacere e cuocete a fuoco medio per 10 minuti.
Aggiungete quindi la zucchina e proseguite la cottura per 10 minuti.
Fate scioglierea fuoco dolce con una noce di burro il gorgonzola a pezzi, poi unite il latte e le noci tritate e cuocete per qualche secondo finché gli ingredienti risulteranno ben amalgamati.
Lessate la pasta al dente, condite con la crema al formaggio, le verdure e l’erba cipollina sforbiciata e servitela ben calda.