RICETTE DI CASA

Dal 30 novembre al 12 dicembre, chi creerà il miglior primo piatto salperà a bordo di MSC Crociere insieme allo chef Mauro Uliassi

Napoli, 29 novembre – Da domani MSC Crociere offrirà ai propri fan di Facebook un’opportunità unica per partecipare alla crociera enogastronomica che dal 7 al 14 gennaio ospiterà il pluridecorato chef italiano Mauro Uliassi a bordo di MSC Splendida.

Un viaggio fra le acque del Mar Mediterraneo verso Spagna, Malta, Tunisia e Francia in cui i partecipanti verranno deliziati dalle dimostrazioni culinarie del maestro marchigiano, chiamato a dare il benvenuto agli ospiti con la sua cucina raffinata, valorizzata ulteriormente dal sapore autentico dei vini prodotti dalla sua terra di origine.

Per celebrare l’atteso evento MSC Crociere ha pensato di lanciare un concorso a tema sulla propria pagina Facebook, nella quale gli aspiranti croceristi verranno chiamati, dal 30 novembre al 12 dicembre, a partecipare al concorso “Crea il tuo primo piatto MSC”, postando la foto della propria creazione accompagnata dall’elenco degli ingredienti utilizzati e da un racconto su come è nata l’idea del piatto.

Dal 14 al 16 novembre 2011

Maratona A Tavola

Pizze superlative
Dolci tradizionali
Macellerie
Frutta

Dal 14 al 16 novembre 2011

Maratona A Tavola
Cucina flambè

Masseria
Montoro Inferiore (AV)

Lunedì 14 novembre 2011

Miglior sommelier d'Italia 2011 Ais Toscana candida al titolo una squadra di campioni

Sono ben 5 i sommelier di provenienza toscana che parteciperanno alla fase finale del concorso che si terrà il 14 novembre a Milano
 
Una squadra di campioni si prepara alla sfida finale per il titolo di Miglior Sommelier d’Italia 2011 che si terrà a Milano lunedì 14 novembre. I 16 finalisti - 9 selezionati nelle prefinali di Milano, Roma e Napoli più i vincitori regionali che vi accedono di diritto - si contenderanno al Teatro Elfo Puccini di Corso Buenos Aires il Premio Franciacorta, messo in palio da AIS e Consorzio per la Tutela del Franciacorta. Tra questi, ben 5 concorrenti provengono da Ais Toscana, a testimonianza della validità e della professionalità che caratterizza da sempre la scuola concorsi del Granducato.

Una lista di nomi conosciuti nel panorama della sommellerie italiana e internazionale - per il prestigioso palmares che ognuno di loro si porta dietro - con un solo obiettivo: cercare di riportare nel Granducato il titolo di Miglior Sommelier d’Italia.

A guidare la cinquina di fuoriclasse, il vicecampione italiano in carica e Miglior Sommelier della Toscana 2011 Gabriele Del Carlo, sommelier al Restaurant Le Cinq di Parigi che dopo l’affermazione regionale dello scorso giugno punta al bis con il titolo di campione nazionale. Nel suo palmares, anche il Premio Solidus come miglior sommelier professionista 2011.

Da giovedì 10 a domenica 13 novembre 2011

10 al 13 novembre in Fiera del Levante i corsi gratuiti con Paolo Dalicandro, Mattia Poggi e Pasquale Procacci Leone

Anice Verde, scuola di cucina di Corato partecipa anche quest'anno a Promessi Sposi Edizione 2011.  Nel  Salone nazionale dedicato alle coppie di futuri sposi,  che si terrà dal 10 al 13 novembre 2011, nei padiglioni della Fiera del Levante di Bari sarà allestita una cucina permanente; dove chef e maestri insegneranno i segreti dell'alta cucina con attenzione alla corretta alimentazione.

Ricco il calendario delle iniziative volute da Anice Verde nella quattro giorni dedicata al matrimonio. Gli chef Paolo Dalicandro, Pasquale Procacci Leone e Mattia Poggi si alterneranno in numerosi corsi durante tutta la manifestazione.

Giovedì 10 e venerdì 11 novembre, alle 17.30 sarà la volta di Paolo Dalicandro  con “I mille sapori dell’olio” l’assistant chef romano insegnerà a realizzare i piatti con l’olio pugliese.

Sabato 12 novembre tre appuntamenti alle ore 9.30  “Primo tra i primi. Piccola gara per giornalisti golosi” si tratta di una gara riservata ai giornalisti che si sfideranno nella preparazione di primi piatti, le squadre capitanate dagli chef Paolo Dalicandro, Pasquale Procacci Leone e Mattia Poggi, dovranno preparare ciascuna una propria ricetta,  Giudice della competizione  Gaetano Portoghese, direttore di Pubblivela società organizzatrice di Promessi Sposi.
 
Sabato 12 novembre alle ore 11 Mattia Poggi lo chef, genovese Doc,  ogni giorno su Alice Tv  terrà un corso su  “La pasta era nell’orto” dove  insegnerà i segreti per realizzare i primi piatti con i prodotti dell’orto,  mentre il pomeriggio alle 17.30 il giovane volto televisivo sarà protagonista di  “Verdure & Verdure” dove insegnerà i segreti per ricette sfiziose e veloci.

Sabato 12 novembre 2011

Sabato 12 novembre, piccola gara per giornalisti golosi con gli chef Mattia Poggi, Paolo Dalicandro e Pasquale Procacci Leone

Fornelli e Padelle per giornalisti-chef. Sabato 12 novembre 2011, ore 9.30 si terrà  “Primo tra i primi. Piccola gara per giornalisti golosi”.

La competizione è stata organizzata nell’ambito delle iniziative della scuola di cucina Anice Verde di Corato per Promessi Sposi 2011.

Si tratta di una gara dedicata ai giornalisti che si sfideranno nella preparazione di un  primo piatto, le squadre saranno capitanate dagli chef Paolo Dalicandro, Pasquale Procacci Leone, e Mattia Poggi. Ogni squadra preparerà la propria ricetta.  Giudice della competizione  Gaetano Portoghese, direttore di Pubblivela società organizzatrice di Promessi Sposi.

Lunedì 24 ottobre 2011

Da domenica 13 a martedì 15 novembre 2011


Ristorante-Pizzeria La masseria
Montoro Inferiore (AV)
Tel 393.8195460
 

Venerdì 29 luglio 2011

Venerdì 29 luglio 2011 a partire dalle ore 18.00 presso il Miglianico Golf & Country Club, ci sarà una tavola rotonda dal titolo Il pomodoro a pera...una realtà d'Abruzzo .
Durante il convegno saranno illustrate le caratteristiche del prodotto da parte dei tecnici A.r.s.s.a, dei Sindaci dei nove Comuni che hanno aderito al

progetto del pomodoro a pera d’Abruzzo ed in primis il nostro Sindaco De Marco.
Durante la sua legislatura ha creduto e messo a disposizione in questi anni, fondi per la ricerca ed in ultimo ha dato la possibilità di effettuare gratuitamente il convegno al Golf di Miglianico, sostenendo l'idea di promozione del territorio della pro loco.
Ospite sarà anche l’Assessore Regionale alle Politiche Agricole Mauro Febbo.
Saranno degustate ricette tipiche nelle quali il Pomodoro a Pera è uno degli ingredienti principali e la giuria di esperti capitanata dal Presidente Regionale e da quello Provinciale dell’Unione Cuochi Abruzzesi, premierà il piatto migliore come vincitore del primo concorso Viva la pappa col pomodoro a pera d'Abruzzo 
Inoltre anche i coltivatori potranno ricevere un riconoscimento dall’Assessore Mauro Febbo per la produzione e confezione del pomodoro.
Un simpatico omaggio sarà dato a tutti gli intervenuti.

Miglianico Golf & Country Club
Contrada Cerreto, 58
Miglianico (CH)
Telefono 0871 950566

Sabato 2 Luglio 2011

Presso la Locanda Sant'Anna ad Argegno (Co) Master per diventare Docenti Scuola Europea Sommelier. Orario 10,00-16,00.