RICETTE DI CASA

Da qualche tempo molti ne parlano… ma per la GNLD non è certo una moda dell'ultima ora, basti pensare che Aloe vera Plusè presente sul mercato italiano dal 1989.
Qualcuno asserisce: "il mio prodotto è il migliore perché è il più concentrato"… ma poi dice che se non ti piace il gusto lo puoi diluire (senza specificarne la percentuale) affermando che questo non ha importanza agli effetti terapeutici… e allora?
Ogni prodotto a base di aloe vera ha delle "finalità terapeutiche" e per questo viene concepito con caratteristiche ben precise e pertanto non confrontabile con altri!
Ci sono delle varianti che determinano le diversità tra un prodotto e l'altro:

• le parti della foglia utilizzate

• la tecnica di stabilizzazione della gelatina o mucillagine ottenuta per fare il succo (è il procedimento che impedisce all'ossidazione di alterare   gli ingredienti benefici). Anche alcune tecniche di stabilizzazione, però, possono far perdere il potere benefico ai principi nutritivi. Infatti le alte temperature usate nella pastorizzazione ne sono un esempio

• la lavorazione impiegata per ottenere il succo

• la percentuale di diluizione (eventuale)

• il grado di concentrazione (mg / litro) dei polisaccaridi nel succo ottenuto (molto importante!); ne consegue un variato ricorso ai dosaggi con risultati riscontrabili in tempi diversi.

Le mele e le pere, come tutti gli alimenti del gruppo bianco, sono una vera miniera di fibra, di mineralic ome il potassio e di vitamina C, oltre che di isotiocianati, particolari phytochemicals molto efficaci nella prevenzione dell’invecchiamento cellulare e di varie forme di tumore.

Ingredienti
6 pere
2 mele
2 arance
1 bastoncino di cannella
10 minuti scarsa

Rispondiamo a chi ci dice che la suddivione delle aree dedicate al vegetarismo o vegetarianesimo non è perfetta, abbiamo fatto queste sezioni per evitare che i vegetariani o vegani o latto-ovo vegani o latto-vegani non si debbano spulciare tutte le ricette per trovare quella che fa per loro, ma ovviamente ci sono sempre le eccezioni ad esempio quelli che mangiano il pesce anche se sono vegetariani, perchè escludono solo la carne e non il pesce,  a chi mangia anche il pesce suggeriamo di cercare le proprie ricette anche nella sezione dedicata al pesce o nelle singole aree dedicate ai vari tipi di pesce come ad esempio l'area dedicata al tonno o al salmone....

Non possiamo purtroppo rispondere alle esigenze di tutti, è un nostro limite del resto non abbiamo fatto nemmeno sezioni per chi è intollerante a uno o all'altro prodotto.
Non vogliamo dilungarci in quello che sono la complessita, le sottigliette e le suddivisioni di questo stile di vita, siamo comunque un blog di ricette, il nostro scopo è quello di dedicare anche a chi è vegetariano uno spazio per cercarsi le sue ricette in modo semplice e veloce.
Abbiamo inserito le 3 categorie principali di questo stile di vita escludendo in tutte e tre le categorie sia la carne che il pesce ed i loro derivati anche se sappiamo benissimo che ci sono poi delle diversificazioni o " sottigliezze" come appunto chi mangia il pesce diversificazioni che di proposito non abbiamo preso in considerazione.

Il dispendio di calorie per 1 ora di attività