venerdì, 23 marzo 2012
Colomba - Margherita
Ingredienti
(per due colombe pasquali da un chilo l’una)
900 gr farina
10 gr lievito di birra
75 ml di acqua
200 gr burro
320 gr zucchero
310 gr latte non freddo
70 gr panna liquida
1 uovo
5 tuorli
30 gr zucchero a velo
65 gr di farina di mandorle
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di sale
1 buccia d’arancia grattugiata
250 gr di mandorle intere con la buccia
Per la glassa della colomba
un albume
50 gr di farina di mandorle
100 gr di zucchero
una tazzina di acqua
12:29 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Le ricorrenze, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette pasquali, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | 
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lunedì, 04 aprile 2011
La scarcella - la scarcedd - Maria de Candia
Dolce tradizionale di Pasqua molfettese
Ingredienti per 4 scarcelle
1 kg di farina
400 gr di zucchero
4 uova
200 gr di olio
20 gr di ammoniaca
Latte q. b.
Per farcire (per 1 scarcella)
marmellata
200 gr di mandorle pelate e tritate finemente
160 gr di zucchero
cannella in polvere
chiodi di garofano in polvere
scorza di limone, grattugiata
poca acqua
poche mandorle abbrustolite e tritate grossolanamente
poco liquore
Per la glassa
1 kg di zucchero
200 gr di acqua
14:02 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette pasquali, Ricette pugliesi | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
lunedì, 22 novembre 2010
Fiadoncini di Pasqua - Antonella
Ricetta abruzzese
Ingredienti
800 gr di formaggio di mucca semi stagionato e grattugiato
3 uova
per la sfoglia
3 uova
1 bicchiere d'olio
1 bicchiere di vino bianco
la farina q.b
20:53 Scritto da: eleoma in Antipasti di formaggio, Antipasti vari, Pane, Pane,pizza,focacce,grissini..., Pizza, Ricette abruzzesi, Ricette facili, Ricette pasquali, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Stuzzicherie tartine, voulevant ... | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: fiadoncini di pasqua, ricete fiadoncini di pasqua, ricetta fiadoncini di pasqua, ricette abruzzesi, cucina abruzzese | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 01 aprile 2010
Colomba farcita con crema di nutella
Ingredienti
1 colomba
500 gr di mascarpone
7 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di nutella
4 uova
14:01 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette pasquali, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: colomba farcita, colomba, ricetta colomba | OKNOtizie | Facebook
mercoledì, 31 marzo 2010
Colomba farcita - Luisa
Ingredienti
1 colomba
500 gr di mascarpone
7 cucchiai di zucchero
4 uova
07:45 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Ricette facili, Ricette pasquali, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: colomba pasquale, ricette di pasqua, rciette pasquali, cucina, rciette, ricette di cuina | OKNOtizie | Facebook
Colomba con crema di zabaione e cioccolato
"E' un ricetta facilissima e velocissima, da fare con fette di colomba."
Ingredienti
colomba
uova
zucchero
marsala
cioccolato fondente al 70%
07:30 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette pasquali, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: colomba, ricette colomba, ricetta colomba, colomba pasquale | OKNOtizie | Facebook
martedì, 30 marzo 2010
Colomba con salsa di cioccolato e frutti rossi
Un dolce facilissimo e velocissimo per utilizzare il anche la colomba avanzata"
Ingredienti
colomba
1 stecca di cioccolato fondente al 70%
4 dita di latte
frutti rossi (lamponi, mirtilli e more)
07:48 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette pasquali, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: colomba, ricetta colomba, ricette pasquali, pasqua ricette, ricette pasqua, colomba rciette | OKNOtizie | Facebook
lunedì, 29 marzo 2010
Uova ripiene di maionese e curry
Ingredienti
8 uova
maionese
curry
sale
13:56 Scritto da: eleoma in Antipasti vari, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette pasquali, Ricette per Celiaci, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Secondi piatti, Stuzzicherie tartine, voulevant ..., Uova e Frittate | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: uova curry, uova ripeine, uova ricette, cucina, ricette di cucina | OKNOtizie | Facebook
Uova ripiene tonno e patate
Ingredienti
6 uova
1 patata
150 gr di tonno
15 capperi
maionese
prezzemolo
sale
pepe
13:32 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti vari, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette pasquali, Ricette veloci, Secondi piatti, Tonno e sgombro, Uova e Frittate | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: uova ripiene, uova tonno e patate, ricette, ricetta, ricette di cucina | OKNOtizie | Facebook
Agnello al forno
Ingredienti
2 kg di agnello a pezzi
2 bicchieri di vino bianco fermo secco
bacche di ginepro
alloro
salvia
aglio
rosmarino
olio
sale
pepe
13:31 Scritto da: eleoma in Agnello,capra e pecora, Arrosti e Bolliti, Carne, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette pasquali, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, agnello ricette, agnello ricetta, ricette di cucina, ricette agnello | OKNOtizie | Facebook
Agnello al forno
Ingredienti
1 kg e mezzo di agnello
vino bianco
3 limoni
bacche di ginepro
alloro
rosmarino
sale
pepe rosa
olio
13:30 Scritto da: eleoma in Agnello,capra e pecora, Arrosti e Bolliti, Carne, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette light, Ricette pasquali, Ricette per Celiaci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: agnello ricette, ricette, ricetta agnello, agnello ricetta, ricetta, ricette di cucina, cucina | OKNOtizie | Facebook
Colomba di Pasqua farcita
Ingredienti
1 colomba
500 gr di mascarpone
7 cucchiai di zucchero
4 uova
13:24 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Ricette facili, Ricette pasquali, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: dolci, ricette, ricetta, cucina, ricette pasquali, dolci pasquali | OKNOtizie | Facebook
Uova ripiene al prosciutto
Ingredienti
4 uova
80 gr. prosciutto cotto
6 olive snocciolate
prezzemolo
senape
13:24 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette pasquali, Ricette per Celiaci, Ricette veloci, Secondi piatti, Stuzzicherie tartine, voulevant ..., Uova e Frittate | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricetta secondi piatti, ricetta, ricette, cucina, uova, ricette uova, ricette cucina, ricetta uova | OKNOtizie | Facebook
Agnello al forno
Ingredienti
1 kg e mezzo di agnello tagliato a pezzi
farina
olio extra vergine di oliva
sale
aglio
timo
13:21 Scritto da: eleoma in Agnello,capra e pecora, Arrosti e Bolliti, Carne, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette pasquali, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (1) | Segnala | Tag: agnelloalf orno, ricette agnello, ricetta agnello, cucina | OKNOtizie | Facebook
Pardulas formagelle Caboni Virginia
"Dolce è un tipico dolce sardo, realizzabile sia con la ricotta che con il formaggio fresco. Comprate la ricotta il giorno prima e mettetela in un colapasta, in modo che possa perdere il siero. Il giorno successivo a questa operazione, prendete un canovaccio e mettete dentro la ricotta stringete bene, faccio quest’operazione perché se il ripieno è troppo umido la formagelle in forno si gonfierà ma poi si affloscierà inesorabilmente.Questo dolce viene preparato in Sardegna in occasione del Natale e della Pasqua, ci sono diverse varianti, si possono fare anche con il formaggio fresco, tipiche del nuorese, vengono chiamate “casadinas” non c’è donna sarda che non lo prepari, chi non lo fa, va al supermercato, ma è tutta un’altra storia!!! "Virginia
Ingredienti
Per la sfoglia
250 gr di granito o semola rimacinata
1 albume
50 gr di strutto acquistato o fatto in casa
1 bicchiere di acqua tiepida
1 cucchiaino di zucchero
Per il ripieno
1 kg di ricotta di pecora (se non la trovate va bene anche la vaccina)
200 gr di zucchero
2 tuorli
2 arance
1 limone
2 cucchiai di semola rimacinata o farina (facoltativo, fatelo solo se vi rendete conto che l’impasto è troppo morbido)
2 bustine di zafferano (cercate di comprare zafferano italiano!!!)
13:21 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, I dolci di Natale, I piatti delle feste natalizie, Le ricette dell'inverno, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette pasquali, Ricette sarde, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette natalizie, ricetta pardulas, ricette pardulas, pardulas ricette, pardulas ricetta | OKNOtizie | Facebook
Uova ripiene di tonno
Ingredienti
4 uova
1 scatoletta da 80 gr di tonno (52 sgocciolato)
ketchup qualche cucchiaino
3 cucchiai di maionese
prezzemolo
sale
13:21 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti vari, Le vostre ricette, Pesce, Ricette facili, Ricette pasquali, Ricette per Celiaci, Ricette veloci, Secondi piatti, Stuzzicherie tartine, voulevant ..., Tonno e sgombro, Uova e Frittate | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: cucina, uova ripiene, ricette, ricetta, ricette di cucina | OKNOtizie | Facebook
Biscotti con le uova - "Cudduri cull'ova" - Nerina
Ingredienti
500 gr di farina bianca "00"
150 gr di zucchero
2 uova
20 gr di ammoniaca
4 cucchiai di olio
latte q.b.
Per la decorazione
Uova in quantità relativa ai pasticcini che andrete a realizzare (1 o due per ogni biscotto).
Codette arcobaleno (lo zucchero colorato per le decorazioni)
13:20 Scritto da: eleoma in Biscotti e pasticcini, Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricetta del giorno, Ricette facili, Ricette pasquali, Ricette siciliane | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricetta biscotti, ricette di cucina, biscotti, dolci, dessert, ricetta, ricette, cucina, ricette biscotti | OKNOtizie | Facebook
Uova ripiene di maionese e prezzemolo - Maria
Ingredienti
8 uova
maionese
prezzemolo
sale
13:20 Scritto da: eleoma in Antipasti vari, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette pasquali, Ricette per Celiaci, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Secondi piatti, Stuzzicherie tartine, voulevant ..., Uova e Frittate | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: uova ripiene, uova ricette, ricette uova | OKNOtizie | Facebook
martedì, 15 settembre 2009
Chiacchiere di Carnevale - Nerina
Ingredienti
350 gr di farina
3 uova
3 cucchiai di zucchero
1 pizzico di sale
3 cucchiai di vino bianco
olio per friggere
14:20 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Le fritture, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette pasquali, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: chiacchiere, ricette, ricetta, cucina, ricette di cucina | OKNOtizie | Facebook