RICETTE DI CASA

Ingredienti
100 gr di mozzarella
1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
q.b. di sale
100 gr di stracchino
50 gr di parmigiano grattugiato
1 cipolla
600 gr di gnocchi di patate
100 gr di besciamella
250 gr di salsicce

Ingredienti
500 gr gnocchi
1 cipolla
1 peperoncino
1 mazzetto rucola
2 etti speck
1 scamorza
1 bicchiere latte
olio

Ingredienti
1 kg  gr di gnocchi
600 gr di chiodini
500 gr di salsiccia di maiale
pepe
olio
aglio
vino fermo secco per sfumare

Ingredienti
500 gr gnocchetti sardi
300 gr pomodori maturi
160 gr salsiccia
1/2  cipolla
2 foglie basilico
1 spicchio aglio
40 gr pecorino sardo
1 cucchiaio foglioline di finocchio selvatico
olio extra vergine oliva
sale
pepe nero

Ingredienti
500 gr di pisarei fatti in casa
3 zucchine piccole
150 gr di funghi freschi
1 cipolla
100 gr di speck
100 gr di provoletta
sale
pepe

Ingredienti
1 kg di gnocchi
1 cipolla
1 filo di olio
250 gr di radicchio
250 gr di gorgonzola
latte q.b
1 spolverata di parmigiano
peperoncino (a piacere)

Ingredienti
1 kg di gnocchetti
1 radicchio di Chioggia
200 gr di pancetta affumicata
200 ml di panna liquida
1 cipolla
4/5 cucchiai di olio
sale
pepe

Ingredienti
Per l'impasto
500 gr di patate
50 gr di formaggio
1 uovo intero
sale
un po' di olio
farina

Per il ripieno
150 gr di ricotta
1 tuorlo
sale
noce moscata
qualche fettina di prosciutto cotto

Ingredienti
600 gr di gnocchi di patate
500 gr di pomodorini
300 gr di salsiccia
olio extra vergine di oliva
150 gr di pecorino sardo
1 cipolla di tropea
1 spicchio di aglio
sale
pepe