venerdì, 24 giugno 2011
Gnocchetti del contadino - Angelamaria
Ingredienti per 6 persone
1/5 lt di latte
100 gr di burro
400 gr di farina di mais
4 tuorli
70 gr di parmigiano grana
sedano
100 gr di carote
100 gr di cipolle
18 code di gamberi
20 gr di concentrato di pomodoro
1 dl di brandy
1 lt di brodo vegetale
400 gr di funghi porcini
1 pizzico di noce moscata
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva q.b.
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giovedì, 31 marzo 2011
Gnocchi con scampi e pesto di pistacchio
Ingredienti
1 kg di gnocchi di pasta
500 gr di code di scampi (già sgusciate)
1/2 limone
2 cucchiai di pesto di pistacchio
sale
pepe
olio
14:02 Scritto da: eleoma in Gnocchi con pesce, Gnocchi con verdura, Gnocchi o gnocchetti, Le vostre ricette, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 21 gennaio 2011
Gnocchi e gamberi Loredana
Ingredienti
8 etti di gnocchi
mezzo chilo di gamberetti o code di gambero
8 pomodorini pachino
20 grammi di pinoli
olio
sale
peperoncino
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venerdì, 27 agosto 2010
Pasta o gnocchi vongole e asparagi - Antonietta
Ingredienti
500 gr pasta (oppure riso o gnocchi)
400 gr vongole veraci
250 gr punte asparagi ( se selvaggi è meglio)
1 aglio
1 peperoncino facoltativo
1 bicchiere vino
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mercoledì, 14 luglio 2010
Gnocchetti sardi con acciughe - Tino - Bed & Breakfast Cortes
Ricetta che concorre nella gara di luglio 2010 "Primi piatti regionali" ricette classiche o rivisitate
Regione di provenienza: Sardegna
Ingredienti
400 gr di gnocchetti sardi
300 gr di acchiughe
300 gr di fagiolini
finocchietto selvatico
1 bustina zafferano
1 spicchio di aglio
40 gr di mollica di pane
172 bicchiere di vino bianco
olio extravergine di oliva
sale
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venerdì, 02 luglio 2010
Gnocchi di patate con crema di scampi - Antonietta
Ingredienti
500 gr di gnocchi
12 kg scampi freschi o surgelati
panna
prezzemolo
1 cipolla
1 sedano
1 carota
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giovedì, 17 giugno 2010
Sprazle con gamberoni
Ingredienti
1 kg di spratzle (gnocchetti verdi del Trentino)
10 gamberoni sgusciati a persona
sale
prezzemolo
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva
pepe
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domenica, 09 maggio 2010
Gnocchi all'astice
Ingredienti
2 astici
1 kg di gnocchi di patate
250 gr di pomodori
1 spicchio di aglio
sale
pepe e peprroncino a piacere
olio extra vergine
prezzemolo
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sabato, 08 maggio 2010
Gnocchetti verdi con scampi e pesce spada
Ingredienti
1 kg di gnocchetti verdi
300 gr di pomodorini pachino
250 gr di scampi già sgusciati
250 gr di pesce spada
1 spicchio di aglio
1 scalogno
prezzemolo
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
15:54 Scritto da: eleoma in Gnocchi con pesce, Gnocchi o gnocchetti, Le vostre ricette, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette light, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 06 maggio 2010
Gnocchi di salmone - Angelamaria
Ingredienti
650 g di filetto di salmone
2 uova
30 gr di farina
1 cipollotto
burro
sale
pepe
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venerdì, 12 febbraio 2010
Gnocchi di patate con pomodorini e frutti di mare
Ingredienti
1 kg di gnocchi di patate
300 gr di pomodorini ciliegia
800 gr di frutti di mare surgelati
1 spicchio di aglio
olio extra evrgine di oliva
prezzemolo
1 cscalogno
vino bianco fermo secco per sfumare
olio extra vergine di oliva
sale
prezzemolo
pepe
peperoncino a piacere
20:05 Scritto da: eleoma in Gnocchi con pesce, Gnocchi o gnocchetti, Le vostre ricette, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: gnocchi con pesce, gnocchi ricette | OKNOtizie | Facebook
sabato, 06 febbraio 2010
Gnocchi di salmone al sugo di broccoli - Angelamaria
"Una ricetta di mia sorella, la fanno in Toscana." Angelamaria
Ingredienti
650 g di filetto di salmone
2 uova
30 g di farina
1 cipollotto
2 dl di panna fresca
400 g di broccoli
80 g di burro
sale
pepe
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