giovedì, 10 maggio 2012
Insalata fredda farro e orate
Avevo 2 orate che avevo cucinato il giorno prima, mi è venuta voglia di farro ed ecco la ricetta, una ricetta davvero veloce e e sfiziosa
Ingredienti
2 orate
menta
80 gr di farro a persona
sale
vino bianco fermo e secco
pepe rosa
pomodorini
14:56 Scritto da: eleoma in Cereali, Farro, Insalate fredde, Le vostre ricette, Piatti unici, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | 
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lunedì, 07 novembre 2011
Insalata mista con garofani cinesi - Flowers2eat
Ingredienti
Rucola
140 gr di mais dolce
50 gr di tonno sott'olio
1 vaschetta di Garofani cinesi (50 fiori)
Olio di oliva
Sale
19:18 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Fiori, Insalate di verdura, Insalate fredde, Ricette facili, Ricette light, Ricette veloci, Secondi piatti, Tonno e sgombro | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
mercoledì, 12 ottobre 2011
Insalata fredda di Kamut- Eleonora
Ingredienti
300 gr di kamut
capperi a piacere
un sacchettino di olive verdi snocciolate
100 gr di formaggio asiago o fontina
2 scatolette di tonno
olio extra vergine
sale
pepe
1 spolverizzata di menta
17:41 Scritto da: eleoma in Antipasti vari, Cereali, Insalate fredde, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette light, Ricette veloci, Stuzzicherie tartine, voulevant ... | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
martedì, 06 settembre 2011
Insalata fredda di farro - Eleonora
Ingredienti
250 gr di farro
100 gr di tosone (o anche asiago, emmenthal...)
1 sacchettino di olive verdi snocciolate
1 manciata di pomodorini
2 scatolette di tonno
diverse foglie di basilico fresco
olio extra vergine di oliva
sale
16:03 Scritto da: eleoma in Cereali, Farro, Insalate fredde, Le ricette dell'estate, Le vostre ricette, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette veloci, Stuzzicherie tartine, voulevant ... | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 25 agosto 2011
Insalata fredda di orzo - Eleonora
Ingredienti
250 gr di orzo precotto
80 gr di asiago
80 gr di emmenthal
1 sacchettino di olive verdi snocciolate
1 manciata di pomodorini
1 zucchina piccola
mezzo cetriolo
2 scatolette di tonno
diverse foglie di basilico fresco
olio extra vergine di oliva
sale
2 bustine di zafferano
18:40 Scritto da: eleoma in Antipasti di formaggio, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Cereali, Insalate di verdura, Insalate fredde, Le vostre ricette, Orzo, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti, Stuzzicherie tartine, voulevant ... | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Antipasto giardino di mare- Chef Andrea Querzolo - Flowers2eat
Un'altra ricetta dal nostro caro amico, lo Chef Andrea Querzolo del Nana Banana a Torre del Lago Puccini (LU).
Ingredienti
Tagete
Fuchsia
Rucola
Calamari
Noci
Condimento
16:53 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Fiori, Insalate di pesce, Insalate di verdura, Insalate fredde, Le vostre ricette, Pesce, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti, Totani, calamari, seppie... | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
martedì, 02 agosto 2011
Insalata di polpo con patate lesse e fiori misti - Flowers2eat (Fiori commestibili bio)
Ingredienti per 2 persone:
1 kg e mezzo di polpo
1/2 kg di patate
fiori commestibili misti (Cornutine, Viola del Pensiero e Garofani cinesi)
1 limone
sale
pepe nero macinato
11:15 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Fiori, Insalate di pesce, Insalate fredde, Le ricette dell'estate, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti, Stuzzicherie tartine, voulevant ..., Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 28 luglio 2011
Bresaola con rucola e anguria - Cioccolato finissimo
Ingredienti
120 gr di bresaola
150 gr di formaggio light fresco da spalmare
uno spicchio di aglio
un mazzetto di prezzemolo
2 rametti di maggiorana
uno spicchio di anguria
un mazzetto di rucola
un mazzetto di ruchetta
20 olive verdi
un pizzico di peperoncino
rosso in scaglie
mezzo limone non trattato
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
15:28 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Frutta, Insalate di carne e carpacci, Insalate di verdura, Le ricette dell'estate, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette veloci, Salumi, Secondi piatti, Stuzzicherie tartine, voulevant ... | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 01 luglio 2011
Insalata rilassante - Angelamaria
Piatto unico
Ingredienti
2 cipolline fresche
200 gr di avena lessata
200 gr di "tofu" (formaggio di soia)
3 patate già lessate
150 gr di di insalata mista (crescione, valerianella, lattuga, eccetera)
qualche foglia di basilico.
Per la salsetta
olio extravergine di oliva
sale marino
aceto balsamico di Modena (ancor meglio quello tradizionale; in tal caso: quattro cucchiaini da caffè).
18:13 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Cereali, Formaggi, Insalate di verdura, Insalate fredde, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti, Soia, Tofu, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 24 giugno 2011
Insalata di pasta melone pecorino sardo e pinoli -Simona
Ingredienti
500 gr di pasta farfalle
100 gr di melone
90 gr di pecorino ben stagionato (se non amate formaggio stagionato va bene della feta o del formaggio fresco)
semi di sesamo a piacere (meglio neri)
pinoli tostati q.b.
17:23 Scritto da: eleoma in Insalate di pasta, Insalate fredde, Le vostre ricette, Pasta, Pasta ai formaggi, Pasta con verdure, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 23 giugno 2011
Carpaccio di Salmone Antico Ristorante Spessotto Portogruaro
Ingredienti
250 g di filetti di salmone fresco
2 pomodori maturi e sodi
Erba cipollina tagliuzzata
4 cucchiai di olio di oliva
Succo di limone
Sale
Pepe
12:17 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti vari, Insalate di pesce, Insalate fredde, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette veloci, Salmone, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Carpaccio di tonno con salsa Teriyaki Antico Ristorante Spessotto
Ingredienti
125 ml di vino bianco
125 ml di salsa di soia
2 cucchiaini di zucchero semolato
1 cucchiaino di aceto nero – é un tipo di aceto molto ricco di malto e lo trovate nei supermarket asiatici
un cucchiano di olio di sesamo
250 gr di filetto di tonno intero
150 gr di semi di sesamo
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Insalatina di farro - Katia
"Io col farro faccio una bella insalatina con tante verdure crude,come la carota,il sedano,e dei peperoni piccolini verdi, che qui a Napoli chiamiamo Friarielli poi potete aggiungere le verdure che vi piacciono"Katia
Ingredienti
farro
carota
sedano
peperoni piccolini verdi ( qui a Napoli chiamiamo friarielli)
sale
olio
qualche oliva nera
11:47 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Farro, Insalate fredde, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette veloci, Stuzzicherie tartine, voulevant ... | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Il rotolo di prosciutto - Miky
Ingredienti
1 fetta di prosciutto cotto
1 foglia di radicchio
carote
maionese
10:32 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Insalate di carne e carpacci, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette veloci, Salumi, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
mercoledì, 15 giugno 2011
Mozzarella alla caprese - Katia
Ricetta tradizionale campana
Ingredienti
mozzarella di bufala campana
pomodori
sale
olio
basilico
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martedì, 07 giugno 2011
Insalata di cipolle rosse di Tropea - Princess Chicca
Ingredienti
1 cipolla rossa di Tropea
un cucchiaio di senape dolce
5 patate
17:54 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Cipolle, Cipolle e cipollotti, Contorni, Insalate di verdura, Insalate fredde, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette vegetariane: veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Cipolle rose - Raffaella
Ingredienti
cipolle rosse (rigorosamente di Tropea -The original ;)
olio
sale
pepe nero
17:50 Scritto da: eleoma in Alimenti, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Cipolle, Contorni, Insalate fredde | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
lunedì, 06 giugno 2011
Insalata di pasta con peperoni Claudia
Ingredienti
300 gr di pasta (tipo mezzemaniche o farfalle)
1 peperone rosso di grandezza media
1 peperone giallo di grandezza media
olive verdi snocciolate
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di capperi (meglio se sotto sale)
olio extra vergine di oliva (6 cucchiai)
1 ciuffetto di basilico per guarnire
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Insalata uovo, tonno e fagioli
Ingredienti
1 uovo sodo a persona
aceto Balsamico di Modena possibilmente Tradizionale D.O.P. o I.G.P.
250 gr di fagioli (bianchi di Spagna)
200 gr di tonno
mezza cipolla di tropea
sale
olio extra vergine di oliva
18:07 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Contorni, Insalate di pesce, Insalate di verdura, Insalate fredde, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette veloci, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Insalata di riso - Creazioni Maim
Ingredienti
1 bicchiere di riso a persona
1 uovo a persona
200/300 gr di Galbanino
1 confezione di mais
1 confezione di wustel
1 scatola di tonno
sale
12:50 Scritto da: eleoma in Antipasti di formaggio, Antipasti vari, Insalate di riso, Insalate fredde, Le vostre ricette, Piatti unici, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette veloci, Riso | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook